“味精?”魏牛满头的问号。
“味精取自味之精华的意思,用了它之后,所有人都可以是大厨!”
“这么神奇!”魏牛好奇地盯着那淡黄色的粉末。
在三人的注视下,顾阳捻起一些粉末,细细地撒入肉汤之中,并且用汤勺快速地搅动一番。
鉴于三人都是第一次吃味精,顾阳并没有加入太多。
肉汤中本来就有盐了,他也不需要补盐来让味精发挥最大化的鲜味。
“再喝喝看!”
顾阳又将碗递过去。
魏福自然是第一个喝的,他刚开始半信半疑,但肉汤一入口,顿时感觉一股鲜味从舌头处快速地弥漫开来,瞬间充斥了整个口腔。
“这味道……”
魏福是见过世面的,他吃过延林城不少高端酒楼,却也从来没吃到过如此鲜美的肉汤。
更令魏福震惊的是,这碗肉汤在刚刚还是一份普通的家常菜,结果就只加入了这么点淡黄色粉末,居然就一跃成为如此鲜美的肉汤。
这手段,简直就是化腐朽为神奇。
仙家手段啊!
看见丈夫的模样,魏顾氏迫不及待地结果碗。
她也喝了一口,内心的震惊完全不下于魏福,因为这东西可是出自她手!
“这味道,有一点点虾味,鲜味又像是贝类。”魏顾氏犹豫地分析道,作为家中的大厨,她自然要比两父子要更加了解厨房的东西。
“是,鲜味是从虾中提取出来的。”
顾阳非常淡然地承认下来。
实际上,他对于这份自制味精并不满意。
因为味精中还带着一丝虾味,就限制了他很多包装手段。
若是纯度较高的味精,只有鲜味没有虾味,那么顾阳敢把这东西卖到比香料和黄金更贵。
但由于出现了虾味,味精的逼格就提不上去,价值估计要暴跌十倍。
不过这样子的味精却也更加安全,因为价值没有那么高,大家甚至会争相模仿用虾去提取味精。
顾阳就可以让正品在一众山寨之中浑水摸鱼。
非常符合他低调的气质。
毕竟他赚钱不是为了赚钱,而是为了收集资金购买练气法。
。钱,够用就行。
他不认为修仙界会大规模流通黄金。
“这东西……制作难吗?”魏福斟酌一番,有点把握不住,小心翼翼地问道。
“说难也难,说不难也不难。”
顾阳淡淡一笑,解释道:“之所以说难,就是普天之下,恐怕没有人能够复刻我手中这一份味精,除非我亲自教他。”ωωw.cascoo.net
顾阳非常的自信,毕竟他手中这份味精在这个时代属于黑科技,化学不入门,想要复刻还不如指望立地成仙呢!
“但若说难的话,其实姑姑都已经尝出了这东西的原料,只要稍加研制,那么就可以模仿出五分像来。”
没办法,味精这东西属于降维打击。
只需要一点点的含量,就可以大大地提鲜。
厨师们想要仿制真的太简单了,只不过他们做出来的不能叫味精,最多叫做虾精。
因为他们虾精中的谷氨酸钠含量太低了,想要提高鲜味就必须加大用量。
同时虾味又没办法降低,那么必然出现虾味高于鲜味的情况。
所以说,五分像也只是顾阳保守地估计。
恐怕最后出现的味道,不仅是虾味为主,可能还有苦味、涩味……
“这是一门好生意啊……”魏福心思急转,感慨地说道。
“姑舅已有想法?”顾阳开口询问道。
“若让我来做,我会选择延林城的酒楼大厨前来品尝。
不用太多,只需十几家即可。
并且不能局限于最顶尖的那几家,还有有一些中等的酒楼。
然