说道。
顾白点头,他之前接到的那个美食评论家的任务,他就跟着顾琛把他介绍的酒楼饭店都走了个遍,现在就差三道菜就可以完成这个任务了。
不过王秀全提出来的话是想……
“顾先生,你要是不介意的话,我想请你来玉春楼尝尝看,也点评一下。”王秀全有点羞愧道。
“可以啊,什么时候?”顾白一口应了下来。
“你什么时候有空,我们这边随时都行。”王秀全没想到顾白会答应的这么快,欣喜道。
“那就明天吧,我刚好有空。”顾白定下了时间。
王秀全挂掉电话,再次看向身边的厨师,点了点头:“顾先生同意了。”
在场的厨师脸上都不自觉的露出一丝喜色,和其他厨师相比,他们早就认可了顾白的实力,尤其是知道顾白去了临漳市几家有名的酒楼吃饭,做出的点评让当家主厨都信服,就更加希望能得到顾白的评价了。
“也不能麻烦顾先生太多,这样,你们现在先竞争一轮吧,这次只能上六个菜,我上两个,你们一人一个,比出四个菜来。”王秀全说道。
次日,顾白就一个人到了玉春楼,他一出现在大门口,店里的人就看到了他,赶紧将他迎了进去。
因为已经约定好了具体时间,等顾白到的时候,其他人的菜也做的差不多了。
顾白扫了眼桌上,看到了一道熟悉的白粥,显然就是王秀全做的。
王秀全带着四个厨师站到了顾白面前,分别介绍自己的菜色。
鱼虾肉素粥汤,没有重复的。
顾白先尝了一口粥,眼前一亮,虽然同样是s级的白粥,但是自己熬的粥和王秀全熬出来的粥味道还是有所不同。
他自己做的是借鉴了皮蛋瘦肉粥的熬粥方法,从中改进,浓稠丝滑,入口清甜,而王秀全熬制的白粥就是一个字,清。
他将清这个特点发挥到了极致,入口是全然的米香,若有若无的清甜感,而又因为过分的清,导致里面再加上什么小菜都好像不太适合,是稍微加点糖就可以白口吃下的粥。
顾白本来就没有吃早饭,突然吃到这么符合胃口的白粥,忍不住就多喝了一点,这一喝就是半碗了。
哪怕顾白还没有说话,但是他的这个表现已经让王秀全激动的不行了。
王秀全还记得他第一次做白粥给顾白吃,那时候做的还不太好,顾白少少吃了几口就没有吃,而现在,顾白能喝上半碗,哪怕这个碗不算多大,这也足以证明了他的进步。
其实王秀全也不是不知道自己进步了,这些天来玉春楼喝粥的老食客早就把他夸上了天,但是没有得到顾白认可,他多少还是有点忐忑的。
“王师傅,你的手艺长进了不少啊。”顾白夸了起来,然后一点点的说出了王秀全这道粥的出彩之处。
清和香完美的结合,小火将米油和米香都慢慢熬了出来,对火候和搅拌的控制到了极致,清甜而又清爽,堪称一绝。
在场的厨师也都尝过王秀全的粥,喝的时候只觉得好喝,可是都没有顾白分析的这么透彻,一个个的都竖起耳朵听着。
顾白说到最后忍不住道:“王师傅你这白粥只有一个小缺点。”
“什么缺点?”王秀全着急的问。
“喝一碗不能饱,喝两碗又吃了个水饱。”顾白促狭的笑了笑,这也不能算什么缺点,这粥到底还是要搭配别的早食吃的。
王秀全笑了笑,这就是他这白粥的特点,要是浓稠了,那也就不清了。
不过笑完他也有点愁,粥熬的太好了,别的早餐又不怎么配的上,搞的老食客都催着他赶紧想办法再出一份可以搭配的早餐。
当着顾白的面,王秀全忍不住抱怨了几句,不过他也没有继续说下去,毕竟今天是让顾白来点评的。
顾白没有继续喝汤,这一口气吃办碗粥,肚