除了狗狗大队,上山狩猎也是重中之重,当然说的好听,其实根本算不上狩猎,只能说是简单布置一些陷阱,等小动物们自己撞上来。
这个时代的猎物,虽然因为没有大范围的捕捉,因而对人不设防,但也不是那么好抓的,首先猎人们并没有趁手的武器,古代对于铁质器具管理极为严格,所以猎人手上的武器也并不强大,而现在可以说是手无寸铁的村人就更难有趁手的武器了,顶多只能做些木制的弓箭,但因为没人懂这技术,所以最后也是不了了之。
狩猎大队由男人组成,分成两队人,都带上锄头棍棒之类的家伙什,在山的边缘地带反复试探。前面的队伍人数为三,是属于身体不太强壮的类型的人,三人负责查探,哪里看到野鸡、雀儿、竹鼠、野猪、兔子之类,作下记号;后面的队伍人数为五,负责顺着记号挖置陷阱。
短短几天便收获不断,妇孺们便一部分直接宰杀做吃食,这自然少不了乌小惹的从旁指点,那兔肉做清炖,竹鼠烤制,野猪熬制猪油,猪下水清洗干净分门别类地做一些凉菜热汤,兔子仍旧养着。
另一部分实在消化不了的,将其熏干、炕干以备冬日使用。
然而这样的盛况并没有持续多少天,山周围的动物就变得十分警醒了,除了很难在陷阱里找到小动物,甚至平时在山林里闲晃,遇到的动物都少了很多。
乌小惹又带着妇孺们挖地窖存菜和肉制品,这些事情做下来,就算是再不服气的,也对乌家三兄妹刮目相看。
哦,不对,应该是两兄妹。
小萝莉自然没什么威风之处,但是俨然在孩子中成了一霸,有种孩子王的气势。乌小惹越忙,她带着一帮孩子做完事情之后愈发玩得发疯了。乌小惹偶尔看到,有点自我怀疑是不是教她教得太过跳脱了?眼前这个疯女娃,哪里像当初怯生生小声说话连头发一团乱草的样子啊?
但是一转头,又顾不上了。
乌小惹发现了自己一直忽视的美食——泥鳅和田螺。泥鳅可以炖汤、烤制、炒煮,一个方法一个味道,而且不需要花费很多材料,可以说是性价比极高的荤食。而田螺,眼下是没有盐,但是各种调料加持,加上吐沙吐个七八天,这螺个大肉多,又都是纯天然的环境生长的,肉质紧致有弹性,嗦着嗦着就上瘾了。
一开始,乌小惹只是晚上做了送去给王杉她们吃——有任务的妇女们晚上会开总结会,这是乌小惹提议的,免得第二天工作出乱子。
不断换水、吐了七天沙子的田螺,剪掉尾部,用姜、紫苏、香菜腌制了半晌,又用鸡油爆炒,待田螺肉缩小至原来一半大小,便加入葱、姜、蒜、紫苏、香菜、胡椒等重口味的佐料炒一会儿,便可以出锅了,盐也斟酌着放了一点。
本来妇女们是坚决不吃的,毕竟这个田螺,在没吃过的人眼里,外形真是恶心得不得了,李家婶子甚至没有勇气看它,黑乎乎的,异形得渗人……
乌小惹劝了半天,有点生气,和众人熟悉之后,从前性格的她也慢慢找回来了,少了几分讨好,多了几分脾气。
她自顾自地用竹签把螺肉挖出来,沾了沾自制的蒜蓉茱萸水,螺肉一入嘴中,便激得她口舌生津。嗯,味道是差一点,但对于嘴巴单调太久的她来说,实在是很好吃了。竹签也做成比牙签稍微粗长一些的形制,乌小惹火力全开,不一会儿,便嗦了十几个。
王杉看乌小惹吃田螺看得眼热,又想到往日乌小惹连素菜都能做出美味,这田螺虽然丑,毕竟是荤菜,还能比那些平时她们用水煮的野菜难吃吗?
于是她便笑嘻嘻地说,“小乌做这个田螺呀,花了这么多心思,我不尝尝岂不可惜?还是试试吧。”
说罢便举起箸夹了一只田螺,学着乌小惹一般用竹签把螺肉挑出来,然后一发不可收拾。
旁边的众人你看看我,我看看你,只能自己给自