当前位置:UU小说网>其他类型>在贞观当王爷的我一直摆烂> 第三十五章 炒菜
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第三十五章 炒菜(1 / 2)

“好酒,好酒!”

众人喝的脸都红了,不自觉也就放开了丧命,嚷嚷起来。

“呔那小皇帝,”一旁一个姓张的壮汉站起来比划:“还算是识趣,晓得自己打不过,不然等我大唐水师一到,哼!”

高表仁虽然脸也红,但还是保持清醒,连忙拉住这个壮汉,替他向李恪道歉。

“还请殿下恕罪,他喝醉了……”

李恪听了高表仁的解释,摆摆手道:“无妨,张都尉是性情中人啊,来,喝。”

李恪知道这个壮汉之前是新州折冲府的左果毅都尉,虽然有些粗鲁,但在酒桌上稍稍耍点酒疯也没什么,李恪可以接受。

“谢殿下。”壮汉被高表仁一拉也清醒了些。

李恪提醒他们:“快吃菜,别只喝酒。”

不然一会儿就全醉了,但凡就着菜吃都能醉的慢一点。

李恪还想知道他们在倭国的经历呢,一会儿他们全都醉了,自己找谁听去。

大家听了李恪的话,夹着筷子吃上几口菜,菜的味道还是很不错的,这是李恪膳食房做的菜,可能也就比李世民的御膳房差点。

再加上这是李恪让膳食房炒的菜,炒菜虽然早已经有了,但是炒菜使用的油比较难弄,所以炒菜是一种比较奢侈的吃法。

炒菜的油常见的有花生油、大豆油和菜籽油。

李恪穿越来后还没见过花生,后来想想,花生可能是麦哲伦发现新大陆以后才有的,于是只好对着大豆想办法。像资本家一样,把大豆里的最后一滴油都榨出来。

唐朝的大豆不叫大豆,叫“菽”。

为了榨大豆油,李恪尝试了很多种方法,断断续续忙活了一两个月,这才终于榨出油来。

对菽的处理方法其实不多,排列组合多试试总能得出最为正确的结论。

李恪最终得出榨菽油的结论是:先碾碎,然后放到锅里蒸炒,水分去除后进行压榨,最后在过滤就完成了。

压榨的过程大概就是拿锤子使劲锤,不仅累出油还少。

于是李恪找来男家仆,演示了几遍后就让

。家仆榨油,虽然出油少,但是李恪特意安排了好几拨家仆,这一批累了就换下一批上。

膳食房炒的菜也不是非常美味,只不过李恪前世吃惯了炒菜,实在是适应不了唐朝的饮食习惯。

虽然膳食房做的炒菜在李恪眼里算不了什么,但是在家仆们眼中,那简直是最好的美食。

足够多的菽油被榨出来后,李恪吩咐全府上下吃三天的炒菜,这三天,盘子都被舌头舔的亮晶晶。

跟何况眼前这些一路风尘仆仆从倭国回来的使节们,这桌炒菜对他们来说,不异于珍馐美食。

“这是炒菜吗?”高表仁放下酒杯,拿起筷子吃着菜。

高表仁心里犯嘀咕,这炒菜怎么跟自己以前吃的不一样呢?

当然不一样,府里膳食房中的炒菜都是经过李恪改良过的。

耗费了这么大的精力,怎么着都得对得起自己吧。

要是做的不好吃,那不就亏大了。

“高兄觉得好吃就放开了吃,”李恪笑笑:“诸位也是一样,想吃就多吃点,过了我这儿,想吃可就吃不上了。”

“殿下的意思是……”高表仁不确定:“难道这炒菜的法子也是殿下独有?”

李恪不在意这个:“炒菜的法子也简单,琢磨琢磨就出来了,你要想知道我一会儿就告诉你。不过现在还是快吃吧,吃完了把你们在倭国的经历讲给我听听。”

高表仁这才低下头喝酒吃菜,越吃越觉得这菜和酒是绝配,实在太好吃了。

不单单是他一个人觉得,同行的众人也是这种感觉。

本来一般的宴会都是葡萄酒和烤肉,菜的种类并不多,大家都是边吃边聊,有的时候还一起作作诗,或是行酒令。ωωw.cascoo.n

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