“老板，给我也来一碗，我尝尝是不是真有这么好吃。”
“抱歉，卖完了。”
洛天看了看身后空荡荡的冰柜，抱歉道。
“卖完了？”
男人很是惊讶，开口问道：“生意这么好？”
其他没有吃到馄饨人闻言，也都散了。
因为没吃过的，所以也没当回事。
反正又不是这一家卖早餐。
但吃过的顾客却面露遗憾，因为他们还想吃。
“那太遗憾了，老板。这馄饨什么时候还有？”
“那得到明天了。”
“好吧，那明天可一定要多做点啊。我还没尽兴呢！”
“就是就是。”吃过的顾客都点头附和着。
“我会的，会的。”洛天的脸上露着喜悦的笑容，一边回应着顾客们的话。
作为一个厨师，没什么是比自己做出来的美食被人认可更让人高兴的了。
等吃早餐的客人依依不舍的渐渐散去，洛天就关上了店门。
然后他看了一眼时间，刚刚七点整。
今天的馄饨堪称自己开业以来最好的一次，简直完美！
洛天觉得，今天晚上得多做一点了。
他有种强烈的预感，明天的客人，比今天只会多不会少。
但现在洛天终于可以自己清静一会儿了。
他盘算了一下今天早上的收入。仔细一算之下，他不由得吃了一惊。
单单馄饨一上午居然就卖了三百碗，刨去成本，净利润收了差不多一千八百块钱！
创下了今年开业以来早餐的最高收入。
这让洛天乐的笑开了花，上扬的嘴角几乎咧到了后脑勺。
清点完收入，洛天稳了稳心神，又看了看任务的进度条。
任务三已经达到了百分之九十九，就差一位就达成了！而任务二却只有可怜的百分之十七。
“看来系统所说的任务额应该是净收入。”洛天用手指摩挲了一下光滑的下巴，“这么看来，任务二很难啊。”
“算了还是先看看系统的奖励吧。”洛天耸了耸肩。
在回到后厨，洛天就开始研究怎么使用那个所谓的揉面专精技能。
今天凌晨和的面已经用的差不多了，他打算趁着这会儿没事，再和点面，看看揉面时候会不会有什么不一样。
洛天是个很干事很干脆的性子。他说干就干。
洗完手后，洛天拿来大面盆，往盆里装了差不多十八九斤的高筋面粉。
然后端来凉开水，在里面撒入一些食盐，搅拌融化。
然后用筷子搅拌着面粉，分少量多次的往面粉中倒水。
等盆里的面粉全部成为雪花面的时候，开始下手揉揣。
当洛天的手碰触到面团时候，他脑子里突然多了不少关于揉面的技术。
按、揉、揣、压、摔等等方法，全都涌上心头，熟练地仿佛做了上万遍，每一步都做的恰到好处。
正在揉面的洛天灵机一动，这么揉下去的话，面的口感一定不错吧？
他不由得在脑海里想到了烩面。
很快，一个光滑不沾手的面团就揉好了。
揣好面，洛天就把一层保鲜膜罩住了面盆开始醒面。
在面团已经醒了差不多半小时后，他就开始动手揉面。
烩面的面片主要靠揉面和醒面来完成的。
所谓的三揉三醒，是烩面制作过程中，必不可少的一个环节。
刚刚和面时候已经进行了一揉一醒，洛天现在开始进行二揉的步骤。
先揉面团，揉开了之后把面团分开，揉搓成长条，然后进行最重要的一步。
抹油。
烩面和手擀面在制作的过程中，最大的不同就是烩面必须要抹油。
只有抹上了油，烩面片才会更加筋道，不易扯断。
上好