己的相册里。
“爸爸!”
周淮生走了进来,他笑着揉了揉周知蒙的头发,“卷卷饿不饿?”
“饿了,”周知蒙接过周淮生手里的购物袋,“爸爸快点,我要看着你做糖醋排骨。”
周淮生洗了手走过来,“好啊,小美食家。”
“先把排骨下锅焯水,”周淮生把排骨交给周知蒙,耐心地讲解步骤:“冷水下锅,加葱,生姜和两勺料酒。”
“我试试!”周知蒙系上围裙,兴奋又紧张地忙碌起来。
陆起繁趴在厨房外的酒吧台上,百无聊赖地望着厨房里的两个人。
“爸爸,生姜放多少?”周知蒙问。
“四五片,我看看你切的,”周淮生看了看砧板上周知蒙切出来的生姜片,忍不住笑,“像你这样的,两片就够了。”
这哪里是生姜片,分明是生姜段。
周知蒙不服气地哼了一声,小心谨慎地捏着生姜段边缘,慢吞吞地往下切,可惜他害怕锋利的刀刃,用力时手一抖,方向斜了点,只切出一个角。
周知蒙很是泄气,周淮生鼓励他:“没事的,慢慢就熟练了。”
周知蒙故意使坏,把沾了生姜味的手伸到陆起繁的鼻子
“小起就知道吃,从来不动手!”周知蒙告状道。
周淮生笑了笑,转身问陆起繁:“小起要不要试试?”
“不要。”陆起繁摇头,然后把脸埋进臂弯里装睡,一副不感兴趣的样子。
周知蒙朝他爸爸扮鬼脸,然后继续切生姜。“现在爸爸教你调糖醋汁。”
周知蒙捧着小碗和勺子严阵以待。
“一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖和三勺陈醋,混合搅匀。”
周知蒙记下来,然后依照着顺序,一点一点往碗里加,“……白糖陈醋,等等,我好像放了四勺陈醋!”
话音未落,身后忽然传来幽幽的一句,“三勺。”
周知蒙愣住,回头看了眼陆起繁,陆起繁还趴在桌上,视线落在酒吧台的台面上,并不关心厨房里的动静,周知蒙又低头看了看碗里的糖醋汁,仔细回忆一下自己刚刚的操作,好像确实只放了三勺。
算了,就信他一次吧。
周知蒙用勺子将糖醋汁搅匀,等白糖全部化开,他把小碗递到陆起繁面前,得意地说:“你看,是不是有点那个意思了?”
陆起繁敷衍地点了下头,伸长了胳膊,去勾周知蒙的围裙带子。
他指尖修长,一圈圈地绕着系带。
周知蒙还在认真搅拌,一没留神,围裙就散开了,他拍了一下陆起繁无聊的手,“不许闹!”
他放下碗,把围裙系好。
陆起繁又开始把桌上的开瓶器往围裙的小兜里塞。
莫名其妙,像小孩。
“你无不无聊啊小起?你不喜欢做饭,就去打游戏呀,坐这儿干嘛?”
“你管我?”
周知蒙不理他,看着周淮生炒糖色,锅里的冰糖慢慢化开,逐渐从银白变成红棕,最后化成咕咕冒泡的焦糖,周淮生接过锅铲,挡在周知蒙面前,把排骨倒进去。
油锅发出噼里啪啦的巨响。
等排骨翻炒上色之后,周淮生把糖醋汁倒进去。
枣红色的糖液裹住焦焦的排骨,色泽已经很诱人了,他把糖醋汁倒进去,锅里瞬间平静,但很快,咕噜咕噜的沸腾声就再次响起,周淮生放了点八角香叶和盐进去,简单翻炒两下,然后盖上锅盖。
“其实很简单的,是不是?”
周知蒙点头,开心地说:“又学会一道菜!”
周知蒙喜欢做菜,他从高中开始就尝试着和他爸爸学习一些简单的甜品,他聪明且有兴趣,所以学得很快,在同龄的小孩都在学习钢琴、小提琴还有马术的时候,周知蒙一门心思地待在厨房里,研究玉米淀粉和红薯淀粉的不同。
他的