这几天杀鸡,包豆包,包饺子,小时候林繁星每年家里快到过年的时候,都要包冻饺子。现在这个时候家家户户都没有那个条件,赵家就包了过年吃的饺子!
之前赵大嫂说过年有的忙,林繁星以为过年要做多少菜呢!结果就几个,不过也可以理解,毕竟这时候家家户户都不富裕,买点啥东西就是有钱没有票,啥用也没有。
过年的时候是村子里面最热闹的时候,过年的时候放鞭炮,林繁星带着狗蛋和铁蛋(赵云斌)妞妞(赵云秀)赵大哥的一对儿女,站在院子里面看着他们放鞭炮,虽然也没有几个鞭炮,但是这些孩子还是特别的激动,开心的不得了。
赵建国用香火点完鞭炮,一转眼就看到自家媳妇儿捂着耳朵躲在一旁看的样子。赵建国嘴角带着笑意,走上前摸了摸媳妇儿被冻得冰凉的小脸蛋“你怎么出来了?外面多冷啊!”
“这不是孩子要出来看吗?我这不带着他们出来玩吗?”林繁星看着赵建国对自己亲密的样子,看着四周没有人注意到,松了一口气,林繁星毕竟是从21世纪那个信息大爆炸的时代来的这种小场面对于林繁星来说根本就不算什么,可是回来这几天架不住这个老大娘的打趣,这些老大娘可是啥话都说,林繁星觉得自己的脸皮已经挺厚的了,跟她们一次简直是小巫见大巫,就是一群“女流氓”说起那些“事”,林繁星听的都不好意思了,要是让她们看到估计又得说这说那的了。拉着你叨叨个没完。
虽然林繁星在这个时代,没有网络,没有手机,没有小说看,听着这些老大娘们唠嗑,也是一种乐趣,但是这种乐趣仅限于听,而不是自己,是那个被取乐的人。听别人的事情的时候,觉得自己好像是在听故事,听听其中的乐趣,正好还可以打发一下自己无聊的时间。但是自己成为她们口中的那个主人公后,真的是觉得什么都不自在,尤其是听到她们打去自己,更是让自己尴尬。
这真的是林繁星过得最“简陋”的一个年了,没有许多美食,也没有什么水果,在东北现在有的就是冻梨,东北大冻梨,黑黑的,冻的特别的硬,掉到地上,跟一个大石块儿似的。
之前有一段时间,晚上说到东北的冻梨说的各种吃法。大部分的东北人说动力要先用冷水缓一会儿,然后融化了之后咬一口,吸着它的汁水,这种吃法也挺不错的,但是林繁星不太喜欢这种吃法,小的时候自己也总是这种动力吸热,它的汁水的确挺甜,也特别的好喝。但是你希望它的汁水之后,剩下的皮你还不能扔。这样反倒是有点儿浪费,所以你也得吃了它,但是失去之水的,你吃到嘴里就是囊囊的也不太怎么好吃。而且吸汁水的时候你要控制不好,还会弄得你手上全部都是梨汁。
所以林繁星喜欢最喜欢的吃法是,冻梨刚刚有点要化,没有之前那么坚硬了,能够切的动,但是也没有画的要流淌的那一种。然后用刀切成一片儿一片儿的。这种吃起来吃到嘴里沙沙的,甜甜的,特别的好吃。而且也不脏手,因为他还是处于冻着的状态,止水根本就不会流,而且这种吃法也是最不浪费的,也是最干净的,就连梨核你也可以吃掉半个。
小的时候林繁星家买冻梨都是成袋买,网上总是对比南北方买菜,南方人比较追求精致,北方也不是网上那种特别的“财大气粗”买什么都成吨,成车买,但是不得不否认,的确是有这种现象,但这只限于特定的蔬菜。因为东北的天气特别的冷,不像南方。作物可以一年两熟,一年三熟,两年三熟,这种在东北错误一般就是一年一熟,而且到了冬天也没有什么菜吃了,所以东北人为了能够保证自己冬天的时候还能够有菜吃。
就买那种大白菜,要不然是淹成酸菜在缸里面,等吃的时候就捞一颗,是包饺子啊,还是炖酸菜,或者是像杀猪的时候吃的那种酸菜炖粉条儿。杀猪菜等等等等。要不然就是买回来新鲜的大白菜,放到地