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水晶肘子+清炒竹笋(2 / 3)

吃不好吃的,做饭放进去当佐料却能让食物更美味。”江晨月嘴上说着,手里不停地挖姜,不一会儿已经攒了一小捧。alex的摄影机则跟着她的身影不停移动。

江晨月将收获的姜块和野葱野蒜放好,抬头时视野正撞上一大片竹林。

小江心里美滋滋:今天的素菜也算有着落了。

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江晨月在地球种田时院子外就种了一小片竹林。竹子可是宝贝,不仅竹竿竹叶可以做器具,竹笋也是绝对的美味。

竹笋口感清脆,滋味鲜香,煲汤炒菜十分百搭,什么竹笋老鸭汤,竹笋炒肉片,竹笋炖豆腐……

甚至做饮料都行!堪称老百姓的掌中宝,美食博主的心头好。

江晨月振臂一呼,一行人雄赳赳气昂昂地向竹林进发。

走近了才越发感受到这片竹林的繁茂。林中大部分竹竿有成年人的大腿粗,细的差不多有小孩子的胳膊粗,墨绿的竹叶遮天蔽日,在微风吹拂下飒飒作响。

竹林的边缘有许多冒出头的笋尖,笋尖表皮呈红褐色,一支支圆墩墩的,长势喜人。

“这就是竹笋,可以做菜吃的。”江晨月指着竹笋给他们介绍。

“哇,好多啊,我们岂不是能吃很久?”贝瑞眼睛亮闪闪。

贝瑞现在已经是一枚合格的吃货了,江晨月怀疑某几个瞬间甚至看到了她在流哈喇子。

江晨月:“已经出土的笋芽纤维化太严重,嚼不烂,已经不适合吃了。”

她接着给alex和贝瑞讲了找嫩笋的方法:先找高大粗壮的竹竿,围绕竹竿周围找土壤松动开裂的地方——这是是竹笋出土前拱动的迹象。

用脚踩上去感觉土地松软的话,就可以用铲子挖下去试试。

三个人就地分散开始找竹笋。整个过程很好玩,跟寻宝一样。

不一会儿,就听到贝瑞喊:“找到啦找到啦!”

alex:“我这里也有!”

alex:“月月,这个要往下挖多深呀?”

贝瑞:“啊!这个挖断了没事吧?”

贝瑞盯着断茬处:“看起来很脆很甜的样子啊,可以咬一口尝尝吗?”

“可以吧。”

江晨月先剥了一棵细笋,用激光刀削去有泥土的部分,乳白色的茬口又肥又嫩。

一口咬下去,清脆新鲜,有淡淡的苦味,又能在苦味中品出一丝甘甜。

江晨月分别切下一块分给二人:“先尝一点就好,竹笋生吃味道苦,等炒熟了再多吃。”

“今天不是吃那个匹格兽……那个猪吗?”alex疑惑地问。

江晨月:“荤菜水晶肘子,素菜清炒竹笋。”

alex and贝瑞:没听说过。

哈,这些没同时吃过两道菜的星际人,岂不是要被地球来的小江给宠坏了?

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回家后江晨月先取一小把葱姜清洗干净,葱切长段,姜切厚片。

将猪肘从冷水中取出,用激光刀去皮,去皮后的猪肉淋料酒,铺葱姜,放入锅中开蒸。

两个肘子很大,幸亏江晨月买的锅分上下两层,她倒腾半天每层放一个终于塞下了。

蒸的过程越久越好,在地球上甚至需要六七个小时,但将星际的压力锅切换到快速模式的话,江晨月估摸着,两个小时应该差不多了。

接下来处理猪皮,切下的猪皮带着部分脂肪,这样熬出来的猪皮冻浑浊不清亮,所以要先焯一下水,刮掉多余脂肪,再将猪皮切丝放入锅中熬制猪皮冻。

猪皮冻也需熬制两个小时,所以要提前入锅。

锅收拾好后alex的拍摄任务暂时告一段落,刚好去倒腾建筑机器人。

“建筑机器人能种地?”贝瑞对此充满怀疑。

alex:“也只能试试了,挖挖土什么的应该没问题?”

alex触动按钮,原本坐

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