螃蟹嘛,就是最原始的吃法,洗干净放在锅里,然后切上点姜丝去腥。
这些螃蟹不大,蒸个十分钟也就差不多行了。
这个过程中宋遥也没闲着,先是拍了一头蒜切成沫,用温水过一遍洗去蒜的辛辣味,然后备用。
又切了几个辣椒放在一边,只可惜家里只有一口锅,有点太耽误事了。
看来有空得在旁边再垒一口小灶。
宋遥这边干的热火朝天,宋母一点忙都帮不上,有点诧异为什么自己闺女为什么从十指不沾阳春水,变得这么麻利了。
这可不是长大懂事就能解释的啊。
宋母突然想起了以前小时候听老人说过的“撞邪”,该不会自家闺女也是……
但又不像,谁家撞邪之后懂事还爱干活了啊。
那边螃蟹已经熟了,宋遥调制好了一碟姜醋,沾着吃既能去腥,又能中和海鲜的凉性。
宋母瞧着新鲜,然后又瞧着宋遥烧热了油,把过了温水的蒜蓉还有辣椒放进去,加了一些盐还有酱油。
岛上条件有限,能凑齐这些调味品就已经很不容易了,不过生蚝新鲜,也就弥补了调味品的不足。
再说海鲜不就是吃的一个原汁原味吗。
等着蒜蓉出了香味,宋遥拍拍手,很满意的安排,她把蒜蓉盛出来放在生蚝上,又是上锅蒸。
生蚝一个个的很肥美,简直新鲜的不能再新鲜,也算是从海上捞上来直接就到了餐桌。
宋母不解,刚才和螃蟹一起蒸不就行了?
可宋遥有自己的想法,这螃蟹和生蚝的味道差的有点远,要是窜了味就不好了。
剩下的皮皮虾,宋遥打算做个爆炒。
等着宋遥和宋母把三盘海鲜端上来的时候,桌上的三人吸了吸鼻子,都有些惊喜的表情。
“老宋啊,真羡慕你,不像我家的那个婆娘,什么在她手上也只是做熟了而已。”
刘政委尝了一口,又放下筷子,不比不知道,这一比呀,立马相形见绌了。
“老刘你就要求太高了,你家媳妇不是挺好的,任劳任怨,做的饭也好吃,上次我去你家喝酒,炒的那几个菜不是挺香,你就别在我面前无病呻吟了,你们都是老婆孩子热炕头,就我一个孤家寡人的。”
赵叔叔摆摆手,不让刘政委继续说下去。
这人得了便宜还卖乖了。
“我家那个不行,农村出来的,就会炒个家常菜,哪像老宋家,你瞧着这些喂猪的东西还能做出这么好来。”
刘政委一脸艳羡,根本就没有什么家丑不可外的自觉,句句都在贬低自家的媳妇。
宋母已经脸色不好了,她也是农村出身,再说了,这个年头谁家往上数三代不是农村的?
宋母把围裙扔在一旁的凳子上,可又不好发作。
宋父刚想开口说两句,就听宋遥说道:
“刘叔叔,这菜是我炒的。”
宋遥笑眯眯的看着刘政委,刘政委一愣,“哎呀,老宋,你姑娘真懂事……”
“谢谢刘叔叔夸奖,其实我妈也是农村的,我爸也是农村的,我也是农村娃,只不过我妈我爸经常教导我,只是我也不爱学,可他们就夸我,一夸吧,我就高兴,自然就做好了。”
刘政委眨眨眼睛,一时没听出来。
赵叔叔摇了摇手指,笑道,“老宋,你这个闺女伶牙俐齿的。”
宋父早就听出来了,先是一笑,而后又装作严肃的样子,“行了,太晚了,你们收拾收拾睡觉去吧。”
宋母乐呵呵的抚摸着宋遥的脑袋,然后叹了口气,又有些落寞起来。
宋遥见状也慌了,“妈,您这是怎么了?是不是还没有出气?我再去找他!”
说着转身就要去餐厅,却被宋母一把抓住。
“没事没事,我就是觉得呀,遥遥真的长大了。”
宋母眼睛里