是安哥体恤她出摊辛苦，专门为她做的。
番茄凉拌面红彤彤的，面上淋一层裹着白芝麻的辣油；
那零零星星的白芝麻散落在红艳艳的面和卤里，像一颗颗白星点缀着；
来上一口沁爽酸辣，那滋味从口舌顺着喉咙眼儿能一直爽到胃里，再沿着四肢到天灵盖整个人都舒展了。
起码此刻的许意迟就觉得，这一天的辛苦值了：既赚到钱，又吃上一口合心意的饭。
“安哥把你放在大后方，我果然可安心。”许意迟努力从脑海搜刮词汇夸奖安哥。
安哥默默吃着面，一副宠辱不惊的淡定模样，仿佛对这种夸奖已习以为常。不过细看的话，他的嘴角眉梢扬起，刚在许意迟说话的时候明显动作顿了顿，等到听完她说什么，才又放松下来。
作为这个晚饭的局外人·沈嘉乐也陷入面的滋味不可自拔。
昔日大师兄用一份臭豆腐征服了他，今日这碗又酸又辣又叫他欲罢不能的面，再次俘获了他的味蕾。
他在内心暗暗下决心，将来的他定要追上大师兄“这座高山”。
许意迟要是知道他这想法，一定会劝说一句：人吧有的时候得相信天赋这个东西是强求不来的。
譬如她，那就只好躺平咸鱼等着呗，不也挺好。
第二日，沈嘉乐又准备了比前一日更多的豆腐胚，但也没十分多。这点许意迟强烈要求，至于原因嘛，到了这日晚上收摊他才懂。
这日没有托儿来演戏，但是当臭豆腐的臭味在街上散开，转而又被一股香气所取代，再加上昨日的噱头给足，很多人慕名而来，于是自发的顾客效应就有了。
他们一波带一波，结果还在排队的时候就被告知：又卖完了！
没吃上的人翘首以盼他们再出摊，他们再出摊的时候又是蜂拥而至，一扫而空。
要知道臭豆腐这个东西，在前世就被人又爱又恨不是没有理由，现在嘛自然依然是前世待遇：没吃且表示绝对不会吃的人，对它不屑一顾；吃了又偏好这口的，对它赞不绝口，时不时来当一次回头客。
别看它一份单价贵，可胜在稀罕有滋味。
物以稀为贵，这就是理由。
是以，臭豆腐摊儿打开知名度的速度，比米粉摊儿更快。客人一波又一波，沈嘉乐又不是一个忒能干的，直把许意迟累得不轻。
等到第五天，她对沈嘉乐道：“你要学会带团队，不然你就只能干到死。”
沈嘉乐犹犹豫豫。
许意迟问：“你在害怕什么？”
沈嘉乐说出顾虑，许意迟语重心长道：“臭豆腐你要明白如今要点在哪里，一在臭豆腐本身，二在你灌进去的卤汁。至于其他的，就算你不教别人，往日你在那摆摊，旁人看着就记不住，还是会自动屏蔽？”
他说不出话来，许意迟也理解，但她真不想再陪着摆摊了，直言道：“旁人你不放心，你那两个小厮叫过来。而且你做好心里准备，卤制臭豆腐的方法，早晚我会放出去，届时这就不是秘密。”
沈嘉乐大惊失色。