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第 15 章(2 / 3)

回回跑去调整角度确实麻烦,现成的人站在边上,多好的助理人手啊。

王管家倒也理解太太的做法,豪门阔太的无聊日子确实需要找点乐子打发。

“摄影,倒是学过一点。”她顿了顿,点头同意:“都听太太安排。”

作为全能管家,她当然研究过拍摄技巧,万一主人家出门踏青旅游,要拍全家照,就需要她展示才艺了。

现在猝不及防用上了。

“好。”阮轻轻查看了一遍设备,“咱们现在就去厨房拍摄看看。”

既然要试拍,就真的要做一道菜,从头拍摄到尾。

阮轻轻选择了酸菜鱼,她虽然被鱼刺卡了,但总不能一辈子不碰鱼,以毒攻毒,克服阴影,再说酸菜鱼是她最喜欢的菜色之一,总不能以后几十年都不碰了吧。另一个重要原因,处理鱼需要一定技巧和刀工,拍出来效果一定好。

阮轻轻选择了一条黑鱼,黑鱼肉质比较紧实弹牙,肌间刺也较少,用来水煮或炖汤都相当不错。

拒绝了厨师和阿姨的好意,阮轻轻选了一条活鱼,她选的这条鱼约莫三斤,个头算比较大的,身体圆润,拿到案板上的时候还在不停甩尾巴,水珠飞溅,但她左手始终牢牢按住鱼身,然后用刀背干脆利落一拍,鱼昏死过去,接着她就开始刮麟片,干净利落。

镜头后的王管家,脖颈莫名一凉。

这边阮轻轻手稳得很,干脆利落地剖开鱼肚,将鱼的内脏全部掏出来。

王管家喉头滑动,胃也紧跟着骤然一缩,不自觉挪动两下脚步,才继续定在镜头后,观察拍摄。

阮轻轻余光瞥见这一幕,情不自禁微笑。

冲洗好鱼腹,到了最精彩的片鱼片的步骤。

先切下鱼头,然后按住鱼身,将其一分为二,剔除大刺,接着将锋利的刀尖插入鱼肉,将鱼皮顶出薄薄的凸起却不戳破,再将刀刃回转,片出来的鱼肉薄、透,不会有一丁点细刺。

她动作娴熟流畅,宛如艺术般优美,王管家几乎都看呆了。

太太刀工居然如此了得!

接下来腌制鱼片,给酸菜焯水,准备干辣椒段、葱段、姜片、蒜片。

热油,放配料,放鱼头鱼尾,放酸菜,加水调味熬煮……

半个小时后,一锅味道霸道,引人流口水的酸菜鱼就做好了。

阮轻轻盛出一半,装在一个纯白莹净的大号碗里,摆在餐桌上,边用平板刷视频边吃了起来。

镜头里只有她不住挥来的筷子,和细微因烫发出的轻嘶声。

这味道一点点激出边上王管家的口水……

好不容易等阮轻轻吃好,收拾了器材回屋剪辑,沈一渺下楼了,鼻尖翕动问:“厨房做什么了?味这么大,倒还挺香。”

王管家艰涩答道:“……酸菜鱼。”

沈一渺不由得吞了一下口水,道:“正好我饿了,就吃它吧。”

王管家:“……”她也想吃,她能拒绝吗?

这一吃,沈一渺头就没抬过,咀嚼的动作也从未停歇过。

酸酸辣辣,简直激活舌头上的每一个细胞,紧实弹牙的鱼肉吸满汤汁,格外滑嫩鲜美,一口下去回味无穷,酸菜的味道层次复杂,酸、咸、辣,再配上独特的口感,解腻爽口,当然,鱼汤也好喝到不行。

一顿下来,沈一渺果然吃撑了,十分满足地拍拍肚子,这次的酸菜鱼比以往都好吃,厨房换做法了?

……等等!

总感觉情况似曾相识……

于是,她故作不经意问:“这酸菜鱼……”

音调拖长,其间意味王管家心领神会,点头道:“太太做的。”

沈一渺:“……”

她应该先问清楚的,要是问清楚了,她一定能管住自己的嘴。

但现在……回味了一下,她实在说不出后悔的话。

好一会儿,她掩饰尴尬般轻

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