话叫“灾荒年饿不死油厨子”，很多家庭为了孩子有一技之长，便将他们送到烹专学习。
因此可以想见，一个老外跑到烹专来哭着喊着要学做菜，给大厨兼职的校领导们带去了多大的震撼。
实打实的讲，烹专主要是学习技能的，甚至早年间川菜传承都是口口相传，真正以文字记录整理菜谱，乃至于深入研究川菜历史的，都不是真正的厨子，而是类似周至这种“文化人中的吃货”。
而面前这位付霞，再一交流，原来是牛津大学的大学生，因为一个中国少数民族研究项目来到蜀大交流学习的，而且她的那口牛津腔不是后学的，因为她家就在牛津大学里。
父亲是世界文化史学术权威，母亲是东方史教授，不过专精不是中国，而是印度。
付霞现在弄的那个课题，其实就是从母亲那边要过来的。
“不过有了小姑娘在，班上那帮傻小子学艺的劲头也足了不少。”张元福笑道，笑容里甚至有几分宠溺：“就是多了个小尾巴，时常跑来钻后厨。”
“也是莫大的机缘和运气啊……”周至感慨：“其实我也爱钻后厨，老家郭师的私房菜馆里有道酒香肚头，那可真是守了好久的锅边才勉强把得准火候。”
“小周师父是好人！”张元福其实人挺直爽，当然要是不直爽怕是也多不了这么个牛津小跟班：“不但没有看不起咱们，还给咱们写书！”
“张师可能自己都没有意识到自己的工作有多么的伟大。”周至切换成了英文，对付霞说道：“这样的手工艺的传承，我认为应当属于人类文化的伟大遗产，等同于文物、古迹等物质的，等同于文字、典籍等语言载体之上的，无形的，非物质的，文化遗产。”
金发老外顿时点头如捣蒜：“是的是的，你的《川味趣谈》就是我的中文教材，比学校发的历史材料有趣多了！”
说完又叹气：“你要是在学校多好，就可以成为我的‘语言对子’了！”
如今的中国对于国外留学生的关心可谓无微不至，除了居住条件，学术辅道，方方面面都是给予了最好的条件，其实就是一种自卑心理在作祟，生怕被别人看不起。
“结对子”也是蜀大的特色，每个留学生，学校会给找一个对应的外语专业中国学生，负责和她/她进行中文交流，以便让留学生尽快适应中文环境。
而中国学生也愿意，毕竟也不是永远用中文交流，这样自己的外语能够进步。
还有就是通过外国留学生，真实地了解外面的世界。