胭脂这两日买了不少扇贝。
一一将扇贝肉挑出，进行加工处理，之后在膳房按照许宁指点的方法，将其进行烘干。
然后，趁着夏日炎炎，放在院子里晒。
两三日下来，已经有很多了。
许宁让胭脂买的大部分是瑶柱，瑶柱比起其它的贝肉大，加工起来也比较方便。
许茂和胭脂自是不懂许宁拿这些东西做什么，虽然跟着许宁的吩咐在弄，可也是一脸茫然。
许茂和胭脂忍不住问，许宁总是一脸神秘的微笑，然后搪塞一句：
“过几日你们就知道了。”
二人很是无奈。
成品干贝需要晒个一周上下，才能进行研磨，然后与其它东西混合加工，才是这个古代世界版鸡精。
还没有开始最后的研磨，因此许宁也还不敢保证吃起来跟后世的鸡精到底有多少差别，但想来应该是不成问题的。
这晚许茂将许宁叫至房中，将五百两银票都往他面前一放，随即笑道：
“宁儿，银两的事情爹已经搞定了，你就放心大胆去干吧。”
许宁看到桌上的五张百两银票，顿时大吃一惊，道：
“爹，你这是把我们宅子卖了？”
许茂顿时笑骂道：
“你X我还能这么蠢不成，要是卖了，咱们三不就露宿街头了？”
“那爹你怎么弄来这么多钱？”许宁是真的吃惊。
这五百两可不
是小数目！
许茂摇头，很是随意的笑道：
“爹自然有爹自己的办法，你就放心拿去吧。爹相信你能够做成一番事业！”
许宁听得顿时内心一阵酸涩。
他发觉此刻的许茂又有些苍老了。
当即紧紧攥了攥手里的银票，道：
“爹，孩儿一定不会让您失望的！”
许茂只是欣慰笑了笑，一切皆在笑容里。
既然资金到位了，那现在便可以开始选酒楼的位置了。
原本许宁打算找个偏僻的角落，随便对付一下，想主打味道。
但是现在有了五百两的启动资金，那选址自然要选好的地段！
第二日一早，许宁便带着胭脂又上街了。
自然是去寻找开店的好地段。
根据原主的记忆，东街因为有两个菜场集市，所以那边比较热闹，人流量比较大。
二人便直接去了东街。
转悠一圈，许宁最后选中了一个地方。
不算是人流最集中的地段，但那处地方环境较好。
旁边还有条小河流，风景独好。
巧好还有一个铺位没开，旁边挨着个布行。
这个地段租金自是不便宜的，但丝绸在南国同样不便宜，因此布行是个很赚钱的行业。
能够在这等地段开设布行自是不难。
二人去附近的牙行问了问。
果然找到
了那处地方的那个商铺，一问租金，好家伙，一年便是一百两。
胭脂顿时一脸苍白，道：
“少爷，我们要不要换个地方？”
然而，许宁摇头。
当即就和牙行签订了租赁契约，付了银票直接给拿下了。
因为牙行准许这个商铺可以自行改造成酒楼。
如果不是这等地段的话，可以自己找个不要钱的地段盖酒楼的。
但既然选在这里了，那该花的还是得花。
已经买好了商铺，接下了该做的便是装修改造了，需要去请一些木匠瓦匠，这等规模的装修改造，少说也得七八天。
这还是因为许宁打算暂且就先弄个小的酒楼，等资金回本充裕了，看行情再进行扩大，或者直接开分店。
不然起码半个月都不一定下得来。
总之，一步一步来。
这些事宜一天之内是搞不定了，