里的莲藕就被挖空了。
一节莲藕大概有三两左右。
一节莲藕可以做五块藕盒。
叶荞找了一天时间。
召集了几个青年。
手脚笨的，就去洗莲藕，切莲藕，这个活儿做起来简单，也容易。
稍微会厨艺的，就去炸藕盒，炸藕盒的难度不大，但也要注意火候跟炸的时间。
没想到看似长得人高马大的何大林反倒能做这细致的活儿。
另外四个青年一人负责切肉，一人负责剁馅儿，一人负责灌进藕盒里。
剩下的还有人调面粉糊糊，以及给肉沫调味。
一开始叶荞先把馅儿调好，在旁边给何大林做示范。
“差不多这个温度，筷子放进去能冒泡就可以放下去炸了。”
“一共要炸两次，先炸一遍，再复炸。”叶荞把每次的火候都说清楚。
何大林听得很认真，“好，我知道了，不过小荞，你先看我炸一次，成不？”
“我怕哪里有问题，我自己不知道的。”
“可以。”
“这些成品，大家先分了，冷了就不好吃了。”叶荞一人分了一份。
几个青年都有些不好意思，这还没开始干活儿呢，就开始分吃的了，之后他们干得更起劲，也要
对得起这藕盒啊。
“哈呼，好吃啊。”王六说。
何五也跟着点头，藕盒不大，两三口就能把一块藕盒吃完，里面的肉馅儿并不干，还有一些汤汁，咬进去口感特别好，味道也很出众，跟其他的饼子感觉不太一样。
“太好吃了。”
“对啊，原来藕还能这么做着吃。”
“藕片能做成的菜可多了，这只是其中之一罢了。”
“我咋没想过做藕盒呢？”王六揉了揉脑袋说。
何五笑骂道：“你都能想到了，还能这么穷？这叫眼界和本事懂吧？你就出过村，连县城都没去过。”
“胡说，县城我还是去过的。”
在坐的各位，去得最远的地方，就是县城了。
看着几人打趣，叶荞也没加入，盯着何大林把做藕盒的手感掌握好，就定好明日去镇上开摊子。
“明日初九，大多数的店铺都开门了，倒是挺合适的。”叶荞说，”日子也不错，希望我们能生意红火！”
“红火！”
“红红火火。”
等大家把桌椅板凳，锅碗瓢盆收拾完，叶荞让他们回去休息，明日一早天还没亮就过来她家里集合，到时候要在家里先切好一部分藕片，再前往镇上。