“是放了点糖提鲜。”
“做的酸甜口的。”
钱金宝一听，恍然大悟：“难怪为啥我觉得你家做的菜就是比别家的好吃。”
“其实很多菜加一点糖调味，会更好吃。”叶荞跟他举了一些例子。
比如宫保鸡丁，鱼香茄子，鱼香肉丝，回锅肉等等。
这些都是比较常见的家常菜，叶荞换成这个时代大家能听得懂的菜名：“像蒜苗炒肉，木耳炒茄子，木耳炒肉丝，以及鸡丁等等。”
钱金宝听得兴致勃勃，说：“你是大厨吗？竟然会做这么多菜。”
“我不是，而且这些只是普通的菜，比不上酒楼里的招牌，酱香鸭，红烧肘子那些。”叶荞可不会背着自己承担不起的美名。
毕竟古代美名你就得有那个实力，不然就容易被人嘲笑，名声受损，可是会极大地影响到生活，毕竟大越也是看重名声的。
其实叶荞说的这些菜，确实很普通，最多就是做法不同，材料不同，算不得什么。
“那老板娘会做这些吗？”钱金宝继续问。
叶大伯母也不是贪心的人，笑着说：“小少爷，我们家就是普通农家的做法，其实只要多油多盐就觉得好
吃。”
“就现在做的鲜锅兔，是味道最好的了。”
叶大伯母这话不假，他们平时虽然也吃肉，可没放这么多调料，味道可没有鲜锅兔好，反正这道菜在家里很受欢迎。
“原来是这样啊。”钱金宝有些遗憾。
“本来还想请老板娘去我家掌勺，招待客人的。”
叶荞觉得机会来了，她眼睛弯弯的：“小少爷，你要是喜欢鲜锅兔，可以买下我们家的方子，不管是招待客人，还是以后放到酒楼里去卖，都不会亏。”
“你竟然舍得卖方子？”钱金宝大惊失色。
也不怪他这么震惊，在大越，能过得好的家族，谁家不是有一些秘方，这些秘方的存在，就是他们收入的主要来源。
一旦秘方泄露，带来的危机甚至可能会颠覆一个家族的存在。
所以，在大越的社会常态就是，只要谁有秘方，就可能崛起，当然，前提是自己能保住秘方。不过，大越还有一个奇特的现象。
也许是前朝的世家氏族掌控着绝大多数的秘方，就算普通人有什么新发现，都会被施以手段，贪下秘方，以此发家，有了这种没有成本的好事，世家侵噬普通百姓的
各种肮脏的事层出不穷，最终导致两极分化严重。
氏族掌控了百分之九十九的命脉，然后压迫当地百姓，以至于在前朝末期，大量的普通百姓死亡，他们就算手艺方面有成绩，也不会暴露出来，更不会继续发展，就导致整个社会的技术发展不前。
最终压迫严重下，导致了农民起义，最终结束了前朝长达三百年的统治。
而如今的大越已经是第二任皇帝。
大越皇帝吸取了前朝的教训，律法上严格要求不准因秘方去迫害人，所以，大越更多的时候，是出现，高手在民间，不管是手艺还是秘方，都不怕因为有了而被迫害，当然，想利用起来发展起来，也不是那么容易的，毕竟起始资金未必有不是么。
所以很多时候都是跟人合作。
当然，也会有威逼利诱，只要你足够聪明，不踩进坑里，就不会受到伤害。
不像前朝，人家世家是直接去要，不给就杀人，完全无视律法，也难怪前朝会被推翻。
“没什么舍不得的，我们本来就是只做小本生意，小少爷要是喜欢，自然可以买，反正我们家只在镇上做点小生意，离得远了，喜欢吃
这个菜的百姓可就吃不到，岂不是遗憾？我们能赚一笔银子，让生活过得更好，其他地方的客人也能吃到合胃口的菜，双方都有利。”
钱金宝还是头一次听到这种说法。
他也不是什