“自贡?那不是在蜀地那边吗?”
叶荞朝她举了举大拇指:“大伯母你真有见识。”
“活了大半辈子,听人说闲话,也知道些。”叶大伯母笑。
叶荞顺势道:“是啊,我知道这道菜,还是听镇上的跑商的人说的,他们走得远,什么都见识过,等以后有机会了,我们也出出远门。”
叶大伯母一听飞快摇头:“出啥远门哦,危险,而且路上花费可不低,交通还不便利,我们这边倒还是好的,能坐船,可听说坐船价格也贵,普通人哪里坐得起,而且出远门还要办路引,麻烦着呢。”
叶荞发现叶大伯母这么说的时候,其他人也跟着点头,就连叶晴堂姐也是如此。
她瞬间就发现他们的见识局限性的存在。
心里有些复杂。
不过,她没愁一会儿就没感觉了。
反正她自己肯定要努力走出去的。
只不过不着急,先发展好村里,以后不管遇见啥事,还能回村养老不是。
一步步地走。
中午做的自贡鲜锅兔,里面最开始没有什么多余的配菜,就一只三个月大的兔肉。
鲜嫩得很,刚好用来做这道菜。
鲜香的味道,让闻到味道的叶家人都走不动路。
叶老爹是最喜欢辣口的人了。
被叫回来吃午
饭。
跟叶大伯,叶爷爷一起坐在旁边。
“爹,你先吃。”叶老爹给叶爷爷夹了一块兔肉。
叶荞提醒道:“有些辣,爷爷你吃慢点,别喝酒,越喝越辣,喝点甜豆浆吧。”
“好好好。”叶爷爷高兴得很,不仅是因为有美食,还因为儿孙孝顺。
“好了,我们也吃。”叶大伯母用公筷给叶荞夹肉。
叶荞忙说:“我自己来就行,大伯母,奶奶你们也快些吃。”
其实这道菜里面还加了点酸笋的,因为叶荞担心只有老姜放得就少了,那么自然而然,不如添点酸笋增增味。
而且偏泡椒味的酸笋也很入味。
叶荞一口喂进嘴里,瞬间感受到了酸爽的味道,味道特别浓郁,很适合下饭,不只有辣,放了花椒的,也有点麻,加上其他调味品一起,油用的菜油和猪油一起,特别好吃。
兔肉嫩,味道又香。
“太好吃了。”旁边叶萧跟叶大伯意外的是最喜欢吃的。
叶老爹嘛不挑嘴,遇上合胃口的,自然吃得更快。
叶大伯母她们这些女眷就不能吃那么辣,就吃得慢,即使如此,也不能昧着良心说不好吃。
见吃得差不多了,叶荞说:“可以加配菜了,豆花加进去刚刚好。”