有特色，冬天羊杂碎，羊肉汤是主流，热乎乎的一碗下去，能把全身的寒气都赶跑了。天气稍微一热，烤羊肉就占主流了，还有羊头、蹄筋，凉拌的酸辣羊肚，闻着气味就知道相当的不错。他们的手艺真的非常好，凉羊肉都非常有滋味。
边疆茶素虽然民族很多，但是这种夜市几乎都是回人摊子，人家做餐饮真的有一套。三川人的饭食够厉害了吧，可在边疆，也就是和回人两分了天下。绝对不像其他省份，三川火锅直接能覆灭当地的餐饮业。
清晨，张凡起床后，老太太已经把张凡的早餐做好端在了桌子上，老爷子虽然对老太太很好，两人感情也好，有重东西，重一点的体力活，老头绝对不会让老太太干。可就是这个厨房，他从不插手，张凡来了以后，也不让张凡插手，邵华反对也不行，他的话就是：一个大男人，老在厨房踅摸会把拼搏的锐气给磨平的！张凡只能尊重老人的意见了！
今天有手术，而且还是比较重要的手术，所以张凡昨天晚上就提前给老太太打招呼了，不喝牛奶，不吃豆制品、腌制品之类的食物，张凡怕拉肚子，这个是细节，人命关天的事情，任何多小的细节都不为过。张凡就喝了点稀饭，吃了一个鸡蛋，吃了一点馒头后就去上班了。
科室里，医生们也早早就来了。薛飞昨晚也没去打麻将，让张凡拖着给累成狗了，回家倒头就睡，晚饭直接没吃，一直睡到了大天亮，他媳妇高兴坏了，要是这样连续半年的话，估计能把薛飞的麻将给戒了！
这台手术难点就一个，确定骨折断端是否对接达到生理位。这种手术现在做的人不多了，具体原因不好说，反正就是没多少人了。主流还是切开固定，这也就是话赶话，老高愿意背锅才开展这个手术方式的，换个主任估计就没这一会事情了。
盲打，手底下的感觉非常重要，这个感觉不是吹嘘的，是真有的，当骨折线对位对线良好的时候，经验非凡的医生就有感觉，可这个经验非凡就太难太难，哪有那么多的病人让你去练手。就是有病人愿意让你练手，科室主任其他医生也不愿意，反正就是利益。
骨折的解剖位和生理位是有区别的，切开内固定最大的优点就是能达到解剖位，也就是说能做到严丝合缝，就如同没骨折一样，这是对于骨折断端来说。但损伤也相当的巨大，断端周边的骨膜几乎全部都被破坏了。
而生理位的意思就是虽然达不到和原来一个样，但不影响功能，没有畸形。
华国的骨科老祖宗，这方面就非常的牛，柳式正骨，陈式正骨，这些医生早就在几百年甚至上千年前，就已经能对大多数骨折做到徒手复位，然后达到生理解剖位置，倒是现在科技越发达，这种手法越来越少见，哪去了？谁求知道！
病人已经送入了手术室，开完晨会后，老高带着一帮子骨一科的医生，排列有序的走向手术室。当然这时候的张凡是在队伍末尾的，没办法，嘴上没毛，头上没职称。
骨一科要盲打，还是张凡要盲打，三个骨科知道的人不少。有上进心的，好奇的，看热闹的，都非常关注，形形色色什么心态的人都有，不过手术室就是手术室，能进去的也就是几个术者，最多再加一两个观摩医生，要是人太多，就做不到无菌环境了。
不过这个问题不大，市医院的手术室分三层，最下面一层有个电教室，专门可以看手术进程。“主任，让我上去帮着抬个腿，消个毒吧！”要进手术室了，许仙赶忙的找到了老高，这就是一个上进的人，不然一个堂堂研究生，难道没有面子嘛！
老高看了看许仙，许仙陈恳而清澈的目光看着主任。“行，你也上台子，三助。快去换洗手衣吧。”许仙一听，急忙的进入了更衣室。这种手术，说实话，他听过没见过，案列全在教材上呢。
这个手术，说起来简单，看起来也很简单，还没切开内固定看起来难呢，但