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第200章 白羽鸡出栏(2 / 3)

合饲养成本比黄羽鸡低得多,要是能把销售价格压下去,应该会有不少顾客购买!”孙成平点头道,现如今影响销售的最大的因素还是价格,要是价格便宜,不太好吃这点缺陷消费者还能忍受。

要知道,现如今全国人民平均每年只能吃到半只鸡,大多数老百姓只有在过年的时候才舍得吃一只;如果能把鸡的价格降低到老百姓能接受的程度,肯定不会缺销路。

之前那些饲养白羽鸡的养殖场没能做到这一点,是因为他们的养殖方法不对,依旧按照饲养本地土鸡的办法来养白羽鸡,而且规模相对较小,所以最后养出来的白羽鸡并不比黄羽鸡便宜多少。

在价格相近的情况下,味道的差异就凸显出来,他们饲养的白羽鸡卖不出去也就不稀奇了,而李未这边能把价格压下去,除了供应肯德基,也可以利用价格优势征服普通消费者。

“这些鸡的大小和咱们在河阳养的还是有区别啊?”李未看了一会儿,发现问题了,河阳老养殖场里面饲养的白羽鸡大小几乎一致,这里却有一些区别。

“嗯,这个问题我也发现了,最后得出的结论是饲养员培训不到位,所以出现了质量不统一的现象,之后已经加强了培训,等下一批鸡养大的时候,肯定能好一些!”孙成平解释道。

“那给肯德基供货的时候就要好好挑选下了,毕竟是刚开始规模化饲养,出现一点小问题也是情有可原的,尽快改正就好!可要是一直这样,那就麻烦了。”筛选不同规格的成品鸡,既浪费时间也增加了人力成本,而且机器也得做相应的调节,远没有统一规格的成品鸡处理起来方便。

“我已经制定了新的条例,把成品鸡的规格统一程度和饲养员的奖金挂钩,所以他们现在都很用心,比之前注意多了!”孙成平的管理水平也在进步。

“新工作总要有个适应的过程,能进步就好啊!”对于这点小问题,李未还是可以接受的,但是如果半年后还是这样,那就不行了。

参观完鸡舍,又去看从国外引进的先进切割加工设备,一整条生产线铺开,白羽鸡从这头进去,等出来的时候就变成鸡翅、鸡腿、鸡脯等零件了,肯德基可以直接拿去加工。

此外还有冷冻加工车间,冷冻后的鸡翅、鸡腿、鸡脯能保存更长时间,在这个冷链系统还没有搭建妥当的时代,这是为数不多的办法。

鸡头、鸡脖子、鸡爪这些部位肯德基是不要的,不过也不会浪费,鸡爪子可以批发给商户,也可以自己加工成泡椒鸡爪,鸡脖也可以做成零食,鸡头的话就要麻烦点,但也能做成五香鸡头或者卤鸡头,有些地方的老百姓特别喜欢吃。

几天后,第一批鸡翅、鸡腿、鸡脯加工完毕,李未便带着成品找到王大东,请他验货。

王大东马上安排人检查,检查的结果非常满意,虽然在统一性方面和国外进口的还有一点儿差距,但也能达到肯德基的要求,同时由于少了关税,成本方面大大地降低了。

另外廊坊和京城挨得近,新鲜度方面,李未提供的产品则可以吊打进口货,这下该如何抉择就一点儿都不意外了。

让厨房随机挑选一批样品进行加工,然后送过来让大家伙试吃,成品鸡翅、吮指原味鸡的味道和之前几乎没有区别。

“李老板,你可是解决了我的大麻烦啊!我们现在就可以签合同!”王大东拿出早就准备好的合同,李未请随行的律师看过后签下了自己的名字,从今往后他就是肯德基的供应商了。

“这份合同只是京城分店的,如果你在特区的养殖场也能达到同样的水平,那么香江的供货合同也可以交给你!”从特区出口到香江,成本同样比进口货低得多,王大东可是整个远东地区的总裁,而不只是京城分店的店长。

“这个王总完全可以放心,既然我们在廊坊的养殖场能做到这一点,那么特区养殖场肯定也能做到!过两天

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