卢王庄村共计一百三十六户，刨除无法行动的老人，十五岁以下的孩子，出门打工的壮年，就只剩了一些务农的。
这些人的年龄集中在三十五到五十岁之间，如果整合起来，差不多也有一百多人。
他在心底大致计算了一下，心里有了主意。
第二天上午，依旧起了个大早，去镇上把需要的坛坛罐罐都买了回来，萧长福开始在院子里搭第二个灶台。
萧阳帮着杨庆梅做完了两锅豆腐，多出来的一锅大约四十斤左右，压在磨具里，压成了一厘米厚度的薄片，在冷水里浸泡了半个小时，然后又用盐水泡上，就坐在了门口的摊子前。
奶奶去串门了，邀请帮手，从明天开始，他们的小作坊要增加十个人，全是手工活，就靠人手多来完成。
没找人之前，杨庆梅一个人一天接近一百斤，除了中午吃饭暂停一会，其余时间几乎片刻不停。
等人手多了以后，她就可以负责协调了，成为这个小作坊名副其实的管理者。
当然，当管理者也是需要悟性的。
“阳阳，我来摘菜了。”刘福玉远远的对着萧阳打招呼，脸上挂着憨憨的笑。
“今天菜园子该浇水了，别忘了啊。”
“我....我知道，昨天你奶跟我说过了，你们......你们忙，我懂。”
刘福玉进了院子，和萧长福打了个招呼，就钻进了菜园子。
一直以来，都是萧长福和杨庆梅负责打理菜园子的，然而自从他们开始制作豆腐乳，空闲时间就少了，根本没空去管。
好在刘福玉不在意，他也乐意在这多待一阵。
他已经不再把萧阳当成孩子看待了。
甚至有时候他感觉，自己倒像个孩子，而萧阳，是他眼里高高在上的存在。
自从高大顺把摘菜的活交给他，每次摘完菜都会帮着杨庆梅干一会活，和萧阳闲聊一阵，把他们都当成了家人。
摘完菜，刘福玉开始用压水井浇水。
有一搭没一搭的和萧长福聊着。
说着最近砖窑厂发生的事，鸡毛蒜皮的小事最适合茶余饭后撩闲了。
偶尔几声大笑，开怀畅朗。
萧阳在外面听的清楚，他学会了做石膏豆腐，在伙房的待遇也提高了，那胖女人也不再处处为难他。
甚至开始有人对他大加赞赏，说他做的豆腐越来越对味了。
这些鼓励的话，也让他更加上进，对调味的汁料也做了研究，已经完全掌握了萧阳留给他的配方。
他自己还调制了豆豉口味，让厂长对他都竖起了大拇指。
这样的鼓励更加刺激了他的神经，着了魔一样的研究豆腐的各种新奇做法。
萧阳切了一块石膏豆腐放在案板上，对着他招了招手。
刘福玉跑过去，“咋了阳阳？”
“这块豆腐长宽大约五厘米，你现在试试，横切一百刀，竖切一百刀。”说完，把菜刀递了过去。
“啊，这......”刘福玉有些不知所措，拿着刀挠着头，不知道如何下刀。
“哦对了，还有个要求，不要切透，底下留五毫米。”
萧阳转身进了屋子，拿了一个大碗，在水缸里舀了多半碗水，回到了摊位前。
刘福玉已经开始动刀，他切得很慢，但是可以看出来，他有些功力，只是还远远没到炉火纯青的地步。
毕竟他的年龄也不大，还有很长的路要走。
横竖各一百刀，共计一万刀，下刀之前就必须衡量好每一刀之间的距离，相距零点五毫米，一旦下刀过宽，基本就没办法完成一百刀的要求。
刘福玉头上渗出了细密的汗水。
这是个极其巧妙的功夫活，考验的不仅仅是刀功，还有持刀者的心态。
他虽然有些痴傻，却和豆腐结缘，只要磨练好心态，仅凭这一手