隔日，林清雅赶在早课前，往仓库跑了一趟，仓库大门已经锁上了，四位销售也早早出发了。
林清雅又到学校上课，上课时又担心销量问题。
他们场部的熟食，相对别的食品价格会贵点，像北冰洋汽水一毛一瓶，瓷罐酸奶一毛多，他们一根大鸡腿要五毛，等于半斤猪肉的价格。
这是因为社办企业，没有国家政策扶持，各项成本高昂，一味的低价出售，迟早濒临破产。
所以，他们主打美食风味，和快捷食品，占了熟食市场空缺的优势。
林清雅上完课在教室写了作业，来不及回寝室，又背着书包，急忙赶到菜市口。
正好遇到中午在菜市口摆摊的李建成，三轮车周围挤满了顾客，看热闹的也跟着往车边涌入。
“这盐焗的鸡腿好吃。”
“卤味的也不错。”
“鸡爪啃起来得劲儿！”
“卤鸡蛋味道好，正宗！”
林清雅走过去，听到大家的一致好评，经过两三年的市场推广，口味已经开发到十几种。
不过她看这李建成的车厢内，怎么还有那么多货，早市销量不好？
林清雅蹙眉，走过去帮忙，李建成转身看到她，又一脸喜色，给她比了个二字，又给她悄声说：“林场长，这已经是第二车了，我看用不到一周，我们四个今天就能全部卖出去！”
林清雅还惊了下，早市销量这么好！
她没去过早市，不知道抢菜那场面，人山人海不为过。
很快林清雅便不再惊讶了，熟食市场的稀缺，就是最好的契机。
此时，突然有个说：“你们这东西能吃吗？别吃坏了肚子。”
林清雅又吩咐：“李同志，把我们的企业执照拿出来。”
社办企业的执照拿出来，副本打印了多个，就是为了应付这情况，又让李建成挂在车里。
大家看过后，又有一位妇女笑说：“我知道这个品牌，在西南省很出名，各大百货公司都有，没想还到首都来卖了。”
林清雅笑说：“是啊，阿姨，这些都是我们从西南省长途运送过来的。”
“这么远，那运送成本多高啊。”
“对啊，咱们是社办企业，自负盈亏，也没啥政策支持，不过我们的食品，可都是符合国家安全卫生生产标准的，您们看这鸡肉，新鲜又美味，这封袋上还写着生产日期和保质期。”
“什么是保质期，我没听过。”
问话的是一位老太，林清雅又用白话解释：“保质期就是食物最佳食用期限。过了保质期几天，味道就不好了。”
“这丫头说得在理，吃的东西就是得弄个什么保质期，放久了就坏，吃了还拉肚子。”
这时还有部分人不知道保质期，只知道食物没放到长霉都能吃，甚至长了霉，把那层霉刮了还在吃。
因为经历过饥饿时期，对食物的安全卫生没有概念。
李建成笑着说：“这是我们场长。”
场下人们惊讶道：“场长亲自来卖东西啊，看着还这么年轻。”
李建成又笑说：“我们场长还在读大学。”
场下人又笑着说：“还是大学生啊，姑娘真能干啊！我买几袋回去给我儿子尝尝鲜。”
“我也买几袋，给我儿子寄过去。”
“这东西送礼好，方便卫生，撕开就能吃，还能当下饭荤菜。”
“我家那口子经常出差，老是抱怨火车上吃不好，没见肉星子，我买个几袋鸡肉回去，看他这次还念不念叨。”
一时间大家都涌了过来，林清雅和李建成一个装货一个收钱。
这里就在南来顺饭庄门口附近，饭庄人来人往，大都是双职工家庭过来吃饭，消费水平较高，工薪阶层算是北京城消费者的中流砥柱。
除了饭庄的顾客被吸引了过来，这路口又是菜市口人