居的卤煮，仍然是一碗三文钱，且分量只多不少，味道更不会差的！而且不会一天只卖小半天了，你们随时去随时都可以吃啦！”
众人一听才放下心来，若是这样那还是可以接受，更何况在陶然居可以堂食，也算是有了个极佳的用餐环境了。
花苧见大家都接受了，这才开始给大家切肉了，等两大罐的卤煮卖光后，花苧让黄氏推着板车回去先买明天用的食材，而她则去了陶然居。
花苧进了陶然居就看到李掌柜正皱着眉站在收银台
拨着算盘，李掌柜抬头看到了花苧，连忙放下了算盘走了出来。
“丫头，你来了呀，快请！”李掌柜极其热情地将花苧带到里面的内室。
花苧一见李掌柜的样子就知道李掌柜这是下了决定，她在椅子上坐了下来，笑着问道：“李掌柜，不知道你和你们东家商量好了吗？是想让我教出一个徒弟呢，还是买方子呢？”
李掌柜边提着水壶给花苧倒水，边笑道：“是这样的，我们东家的意思是两个法子我们都同意，让丫头你不止教出一个徒弟，还买你的方子。”
花苧有些意外，孟老将军不愧是财大气粗，不过这样也好，卖方子她能赚不少钱，教徒弟她也可以分得陶然居一成利，何乐而不为呢？
花苧愉快地笑了起来，“李掌柜，承蒙您看得起我，我一定给你教出一个好徒弟出来，只是教徒弟的条件我希望李掌柜不要忘记了。”
李掌柜闻言笑得更热情了，他坐下抚了抚自己的胡须，“丫头，这我清楚，我们老东家同意了你技术入股的方法，每个月会给你一成利，只是不知道你有什么菜式的方子，介不介意今日给老朽露一手？”
花苧灿然一笑，站起身说：“好啊，我们这就去厨房。”
李掌柜见花苧爽快地答应了，他想起前些日子花苧做的菜，他忍不住咽了咽口水，也不知道今天花苧做出什么样的美食。
李掌柜想了想突然招手把跑堂的
小二叫了进来，低声吩咐了两句后，小二急匆匆地跑了，李掌柜也走向了厨房。
花苧走到陶然居的厨房，厨房里各种各样的食材都堆在架子上，只是此时正值寒冬，没什么青菜类蔬菜，只有大白菜和萝卜，而最多的却是肉类和各种干货。
花苧仔细翻看了一下，决定做个四喜丸子，糖醋排骨，香菇焖鸡，再来一盘梅菜扣肉。
花苧默默叹气，这个时候没有辣椒，简直是限制了她许多菜式，也不知道她什么时候才能吃到辣菜。
花苧开始忙碌起来，厨房里的王大厨和三个帮厨都成了给花苧打下手的了，花苧先准备蒸梅菜扣肉，她拿出一块带皮五花肉出来，放在锅里放了生姜和大葱焯水。
王大厨看到了，他疑惑地问：“花苧姑娘，你不是说这肉要蒸吗？为什么要煮？”
花苧诧异了，怪不得他们做的肉菜这么腥呢，原来是他们没有焯水的习惯，花苧好脾气地解释道：“这是焯水，在凉水里放生姜大葱和肉一起煮开，撇除血沫，才能把肉里的脏东西洗出来，这样做的肉才没有腥味。”
王大厨不由得点头，原来是这样啊，怪不得他每次做的肉都有一股腥味呢。
旁边看着的李掌柜见花苧不止耐心给王大厨交待怎么做，还不时给王大厨解惑，李掌柜满意地点了点头，花苧这个丫头，是个好的。
花苧麻利地做着梅菜扣肉，又让三个帮厨先在一
边帮着把排骨和鸡腿肉也用刚才的方法焯水了，而王大厨已经举着两把菜刀开始剁四喜丸子的肉馅了。
厨房里有条不紊地忙碌着，李掌柜在旁边看着，没过多久，小二急匆匆地跑了过来，悄声说：“掌柜的，老东家来了。”