嫩嫩,卤水豆腐一点也不瓷实,用菜刀拍了拍还颤悠悠的,方块豆腐下积了一滩白色的豆腐汁。
“小渔姐,你快来!我想着蒸豆腐肯定不好吃,凉拌着吃孩子们也该吃够了,牛婆婆也是没法子做了。”
林小渔想了想,便道:“那不如直接做豆腐酿肉了。”
“豆腐酿肉?”田小篱疑惑的歪着脑袋,“还是小渔姐有法子,这名字听着就好吃。”
“婆婆,咱们前阵子不是买了块肥猪肉吗?咱们把猪肉剁剁成馅,再放上酱油和淀粉给它摇匀了。再把豆腐切成大块,掏个小洞,把拌好的肉馅给塞进去。起锅倒油豆腐肉的一面朝下,起锅烧油小火,慢慢煎制。差不多表面焦黄了,再翻个面继续煎。”
“啥?豆腐里还能塞肉啊?”牛婆婆拿起菜刀照着豆腐来来回回比量了几下,到底是没敢下手,怕再给割坏了。
林小渔笑道:“婆婆,先放着。等会我绣完了我来做。”
牛婆婆一瞪眼,道:“小渔你尽管说,婆婆做。也不能总让你一个人忙活,我都听小篱说了,那双面绣的事儿婆婆也帮不上忙。至于家里的事,有我和小篱就行,你别操心,累坏了可咋办?”
心中一暖,林小渔没有推辞,继续道:“还有准备两小勺酱油,两小勺醋,再加上点蜂蜜,淀粉,葱花,白芝麻,水。把这些都摇匀了,倒入锅内,把大锅盖盖上,再焖上几分钟就行了。”
牛婆婆忙道:“小渔,你慢点说,婆婆脑子记不住这么多东西。”
“哎呀,婆婆,这不是有我吗?让小渔姐去忙吧,咱们两个做。”田小篱笑着把林小渔推出了厨房,左右有两个人忙活,林小渔也乐得清闲一点一点,悠哉悠哉地绣起了自己的的双面绣。
一个时辰过去了,豆腐和猪肉结合在一起特有的炸香味传出了屋子。
外面的小理依旧聚精会神地看着他的笔记,林小渔专心绣着自己手里的双面绣,源源不断的香味挤入了鼻腔,手里的双面绣瞬间不香了,肚子开始咕噜咕噜的叫起来。