很快, 煮熟的玉米便送上前来。
当然不是直接一根玉米棒子,玉米粒被全数剥下,放在晶莹剔透的琉璃碗中。
琪琪格拿羹匙舀起一勺玉米, 里面还点缀着碧绿的豌豆以及粉嫩的鸡肉丁, 瞧着极有食欲的模样。
她缓缓放入口中。
玉米粒软糯, 甜味很淡, 豌豆清脆,鸡肉弹牙,调料很简单, 孜然胡椒以及辣椒粉。淡淡的辛辣味将这些串联起来, 让琪琪格眯了眯眼睛:“若是烤串的话,估计味道会更好。”
心惊胆战的胡什屯立刻回道:“奴才这就重新去做!”
琪琪格摆摆手。
她目光又落在一旁另一道玉米的菜肴。
这是三块手掌心大的虾饼。
琪琪格用筷子夹起一块,轻轻咬下一口,外皮酥脆里面Q弹, 满满的虾肉汁水四溅, 玉米粒增加了口感越发厚重饱满, 味道可谓是一绝。
琪琪格又似笑非笑的看看胡什屯。
胡什屯垂着头,额头上的汗珠是滴答滴答的落在地上。
琪琪格淡淡开口:“做得不错。”
虽然不满于胡什屯的遮掩,但是她也明白只怕错的不止是胡什屯一人, 而是散漫的御膳房上下。
看来时隔一年, 又得动一动了。
琪琪格按下心思,又慢吞吞的吩咐几句:“回头多取些玉蜀黍过来, 哀家晚上有用。”
宫人应了是。
琪琪格褪去手上的指甲套,饶有兴趣的剥起玉米粒。只要把玉米的头尾去掉, 再沿着玉米粒的中间切开, 就可以轻轻松松剥出玉米粒。
两根玉米粒一会儿就可以剥完。
乌日娜前头还上前说要帮忙, 这回已经惊呆了。她小声嘟嚷着:“奴婢啃玉蜀黍的时候还没主子您剥得快!”
直接把琪琪格逗乐了。
她吩咐宫人在院子里点起炉子, 再取一个平日做饼皮的平底锅和一个大锅来。先将玉米粒焯水变熟,然后再加上两勺奶粉,两勺马蹄粉和一勺糯米粉,慢慢搅拌着粘稠。
等到平底锅子烧热,在上头刷上薄薄的一层油,就可以将玉米糊糊倒上去了。用大勺子的底部将玉米糊糊均匀摊开,压到极薄的模样,再加上能没过玉米糊糊的油。
锅里发出滋滋的响声。
玉米粒逐渐变得金黄酥脆的时候,就是要翻面啦。
看着四溅的油滴,宫人们花容失色。
她们急急上前拉开琪琪格,拿着其他锅子都盾牌,两三个人一起上前将玉米烙翻面。
再炸一小会儿,等锅里的油没有一开始炸得那么起劲也就大功告成。
琪琪格喊着宫人取出。
沥干油水,再乘热撒上砂糖,一盘地道的香甜玉米烙就新鲜出炉。
油炸是魔鬼,配合上砂糖更是地狱的诱惑。
甜蜜而油腻的味道在慈宁宫里弥漫开来,率先引来的就是奇绶、隆禧和永干三个孩子,紧接着是端敏和恭悫。
五人探出小脑袋。
等看到架在院子里的炉子以后,他们的眼睛齐齐亮了起来。
是好吃的~
而且好像是自己未曾见过的!
率先跑出来的是奇绶。
他三步并两步的走到琪琪格的跟前,眼巴巴的瞅着香喷喷的玉米烙:“皇额娘,这是什么呀?”
“这是玉米烙。”
“玉米烙是什么呀……”奇绶眼睛一眨不眨的盯着玉米烙,口水都快落下来了。
“唔……你尝尝就知道啦?”琪琪格将玉米烙切成几块,放在小盘子送到奇绶面前。
奇绶哇的一声。
油炸过的玉米烙泛着明亮的金黄色,砂糖如同宝石般闪闪发光。
奇绶用手抓起。
他呼呼哈哈的叫着烫,从左手丢到右手里,又从右手丢到左手里。
就算是烫手