丞摆酒,也不用点多么上档次的菜,她拿出二十贯绝对够了。
然而她不是很想动这笔钱。
这可是她存的买房钱啊!
想了想,乔芸又从游戏里购买了四瓶辣椒面,凑个整,把它们一齐打包进包袱里。
从游戏里取出的辣椒面除了比她在研磨程度上要细一些,气味、口感上都差不离。乔芸毕竟用的是游戏里的辣椒、游戏里的配方、游戏里的碾子。就算到时候鼎食记那边对这些粗一些的辣椒面有异议,她也有办法搪塞。
她又从游戏里翻出了七八道口味偏辣的食谱,揣进怀里,跟云雪媚说了一声后就拎着包袱出门去了鼎食记。
这会儿正是晚饭的点儿,鼎食记不愧是鼎食记,这才刚过完年,按道理是才吃了满肚子油水需要清清肠胃的时候,一楼大厅却已经坐了好几个人在推杯换盏了。
茶博士认得她,一看她还提着包袱,那包袱里像是装着瓶瓶罐罐,茶博士心里就有了几分计较。他忙挥开小伙计,亲自迎了上来:“小娘子呀,我们管事可念叨你好些天啦。来来来,后院请!”
丁管事就在后院里厨房对面的厢房中歇息,这里原就是他的住所,平日里不忙的时候就在这跟账房一起核对账目。茶博士将门帘打开,扬声喊了一嗓子:“掌柜的,那个卖辣椒的小娘子来了!”
丁管事闻言面色一喜,撂下算盘就从炕上爬了下来,冲出门去:“你可算来了!我等这辣椒面等的心都痒痒了!你这可是耽搁了三四天呢!”
“嗐!这几天还是冷了点,辣椒晒得慢了些。”乔芸将包袱递到他手上:“紧赶慢赶才磨出了十瓶!都是满满当当,您打开看看?”
茶博士把人领到后院之后便继续回大堂忙活。丁管事接过包袱,与乔芸一起来到厨房。
“呀,我看着前头人还不少,厨房倒是没这么忙啊?”
“那些人哪是来吃饭的?一个个都是来喝酒的,我们店的汾清是从汾州杏花村直接采购来的,比外头酒肆那些买了酒头子自己兑水的酒香醇,那些个兜里有点闲钱的酒鬼一到天擦黑就来这边坐。”丁管事一边撇嘴,一边道,“要我说,酒喝多了误事,还不如喝茶呢。偏这边的人又不爱喝茶,对面那个茶楼还是靠着那说书的一张巧嘴才把人给留住了。”
这么说着的时候,一旁的鲍大厨将十个辣椒面的瓶子都打开来,挨个闻了闻,又拿极细的小调羹挑出一点细细看了,觉得没啥问题,才满意地点点头。
“不错,成色都不错。就是怎么这几瓶比你之前拿来的看起来粗一些?像是没细细碾过。”
“您有所不知。”乔芸心下一凛,心说果然他会有此一问。
还好她早有准备。
她有条不紊地从容回答:“像这细一些的辣椒面,一般只适合做撒料,然而我想除了炙烤、油炸之外的菜,用撒料的也不多,咱这边的人还是爱吃汤饼多一些,这六瓶粗的是我特地碾成这样的,用来做辣椒油最合适,吃热汤饼时加一小勺,那才叫美滋滋呢。好事做到底,我把这辣椒油的做法写了个方子!还有这么些用辣椒做的菜,都是我自己琢磨出来的。您瞧瞧!”
她一边笑着,一边将那几张叠的整整齐齐的纸从怀里拿了出来,展开递给丁管事。
丁管事接过一瞧,果然,除了辣椒油之外,还有什么干锅莲藕鸭子、水煮羊肉、麻婆豆腐、油泼面。
只是方子还罢了,她给每一种菜肴都配了文字描述,干锅莲藕鸭子“外酥里嫩、香辣鲜脆”,水煮羊肉片“麻辣味厚、滑嫩适口,香味浓烈”等等等等,把丁管事看得口水都差点滴出来,居然生生看饿了。
他忍不住笑道:“你这小娘子,脑子里究竟是什么做的!这辣椒,按你说的,才种出来三个月,你就捣鼓出这么新奇美味的吃食?”
乔芸嘿嘿一笑:“大约是我有天赋吧!不过,掌柜哒,这辣