如艺术品一样的汉宫棋不同,那些汉宫棋汤色不仅浑浊,而且把棋子煮得有些过于软和,棋子与汤的味道互相混杂,无论是肉糜还是高汤都已经尝不出本味。
“你这汉宫棋的汤底是怎么做的?怎么这么鲜?”卢夫人忍不住问。
乔芸掰着指头,如数家珍道:“一整只鸡、一整只鸭子,一副猪排骨、一整条火腿、还有一些瑶柱。去杂后慢慢炖煮上一整天的功夫,最后再用猪里脊剁成的肉蓉、鸭脯肉肉蓉和鸡胸肉肉蓉依次将汤里的杂质扫出,这汤底才能这样清澈,又鲜又亮。”
“你这几个肉糜棋子倒要这么多荤腥去配它!”卢氏连连咋舌,“那熬汤之后剩下的肉呢?你不会都扔了吧?”
“那怎么行!”乔芸连忙摇头,“虽然那些鲜味的精华都进了汤里,可剩下的肉也是肉呀!我做主把它们分去给府中的丫鬟婆子们打牙祭了,您可别怪我。”
听到没浪费,卢氏这才松了口气。
“你是好孩子!怎么会怪你!这些下人一年辛苦到头,过年了放开吃顿肉也是应当的!”
一桌饭下来,所有人都把自己吃得肚子滚圆,桌上已是杯盘狼藉,哪个盘子都没剩下。
“舒坦”池青长长叹了一声,灌了两杯甜米酒才压住了想打嗝的冲动,他瘫在无脚椅的靠背上,伸了个懒腰,道,“年夜饭年年吃,今年头一回这么满足。”
“全仗着乔家妹妹手艺好!”孟少恒发现自己在夸乔芸的时候,美人姐姐脸上就会露出浅浅的笑容来。于是,为了搏美人一笑,他一点也不吝惜自己的赞美之词。
“好了。今儿晚上谁要守岁?我吩咐人把夜宵点心给你们备上。”
“我要!”孟韶卿第一个举起了手:“我想跟阿芸姐姐守岁!”
“不准。”卢氏瞪了她一眼:“你阿芸姐姐忙了一天了,还不赶紧让她好生歇一觉!再说了你们小孩子家家正是长个子的时候,不准熬夜!”
孟少恒道:“我们几个想守岁。原定了去后头院子里赏雪来着,听闻那些丫鬟们把后头花园里的亭子、树上都挂了灯笼,我们想去瞧瞧夜景。”
“好。”
这般都定下以后,乔芸被云雪媚带回了厢房,脱下外衣后塞进了被窝。
乔芸打了个哈欠,合上了眼睛。
虽然确实倦了些,但她不能就这么睡了。
游戏空间那头还有个场子等着她去赶呢!
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