何雨柱点头说道：“这两个地方的确不错，人的消费能力足，恐怕位置好的店面不好找。”
白子睿说道：“的确不好找，这两个地方都是黄金地段，位置好的店面早就有主了，咱们慢慢找吧！”
何雨柱真诚的说道：“子睿，你的资金还够不够用？我知道你除了投资餐厅之外，还在让文浩帮你留意电子厂，你准备收购工厂，需要资金就告诉我，跟你比大钱我没有，小钱还是没问题的。”
白子睿说道：“大哥，放心吧！资金目前够用，咱们开十家餐厅以后就需要开工厂建立大型的中央厨房了，现在的中央厨房小了些，到时还要采购些中型流水线设备和租赁厂房，资金不足可以向银行贷款。”
何雨柱叮嘱道：“咱们一步步来吧！稳扎稳打好些，别太冒险了。”
白子睿点头说道：“大哥，你放心吧！我知道该怎么做，咱们在香江每个繁华地段开一家餐厅，就可以形成虹吸效应吸引商家餐厅升级改造，打造自己的品牌价值。”
何雨柱好奇的问道：“子睿，虹吸效应是什么意思？”
白子睿耐心的解释道：“虹吸现象在物理上是指因为重力和气压，使得高处的水会被吸起来的现象。在经济学上，虹吸效应是指某一区域将其他区域的资源全部吸引过去，从而使得自身相比其他地方更加有吸引力，从而持续并加强该过程的现象。
比如咱们在铜锣湾装开的这家餐厅，最少也可以吸引方圆五公里范围的商家眼光，然后开始接单装修，辐射的范围也越来越广，跟击鼓传花差不多吧！”
何雨柱恍然大悟的说道：“子睿，虹吸效应也就是以点带面的意思吧！”
白子睿点头说道：“大哥，你说的对，就是这个意思。”
白子睿接下来的几天时间，开始在中环考察寻找合适的店面，并对市场进行调研分析。可惜无功而返没有找到合适店面，中环真是一铺难求。
在中环的置地广场徘徊，虽然不是几十年后翻建的置地广场，但是现在的规模那也叫一个庞大。这怡和洋行也太土豪，太庞大了，怪不得被李超人眼红夺走旗下的和记黄埔与电灯公司。
怡和旗下有置地地产、文华东方酒店、怡和太平洋、怡和汽车、航运（香江空运货站、怡中机场服务、香江货柜码头）等等，还有1973年自香江开埠以来发生的最大收购案置地饮牛奶事件，收购了牛奶公司。
白子睿在中环寻店无果后，来到了港岛西部薄扶林道以东、般咸道以南、罗便臣道以西、龙虎山以北，他留学所在的香江大学。
他在香江大学转悠一圈顺着路下山，看到一条繁华的商业街，书店、饭店、服装店倒是不少，有两家饭店转让。
白子睿看了一圈两家都比较合适，饭店面积也就一百多平是小了一点儿。香江寸土寸金，香江大学这地方一铺旺五代都没问题。
白子睿走进其中一家店向老板询问道：“老板，你这店要转让，是怎么个转让法？”
老板回答道：“转让费五万元，租期还要四年到期。”
老板签了五年的租期合同，结果干了不到半年饭店就扑街，干不下去了。
白子睿又问道：“店铺一个月多少钱的租金？”
“一月3000元。”
白子睿摇摇头说道：“老板，你这转让费和租金太高了，我还是去另一家店问问吧！”
老板诧异的询问道：“靓仔，你是真的要接店？”
白子睿回答道：“肯定的啊！我都已经在中环转了好几天了，没找到商铺，这不来香江大学这边看看嘛！”
老板热情的招呼道：“靓仔，你怎么称呼？咱们里面聊。”
“老板，我叫白子睿，你叫我子睿就行，咱们是同行我做川菜的。”
白子睿跟着老板走进了饭店，看样子是装修过没多久，桌椅板凳都是