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第109章 到乡下(2 / 2)

那位大爷竖起大拇指称赞道:“小伙子局气,是个爽快人。”

大爷很是亲热的跟白子睿东家长西家短的闲话家常,说起他们村子里的一些八卦,白子睿不着痕迹的向他打听了一些刘地主的为人。

一路说着笑笑的很快来到了孟家庄,进了村子大爷架着牛车直接向他家驶去,大爷离他家不远的时候,笑呵呵的说道:“子睿,前面就是我家了,到家先让你大妈给你们烧碗红糖水解解渴。”

白子睿摆摆手说道:“大爷,不用那么客气!有碗凉水喝就行了,咱们还是先看一看你家家具,完事我还要到别家看能不能收到东西,今天晚上还要赶回去呢!不能耽误明天上班。”

大爷见他一幅雷厉风行的样子,点头说道:“行!听你的。”说完加快速度将牛车赶到他家门前的树下。

听到门前的动静从屋中走出来一男一女,男的是一位看上去和和白子睿年纪差不多的年轻人,另一个是十一二岁的小女孩。

他们看到大爷驾着牛车回来眼中都露出了喜色,赶紧上前分别招呼道:“爹,您回来了!事情都办好了吗?”

“爹,有没有从乡上帮我带好吃的回来?”

大爷在树下停好车,白子睿与孟小杏一起从车上跳到地上,她这会儿已经完全恢复了之前生龙活虎的样子。

大爷拴好牛之后介绍道:“这是我那不成器的儿子和闺女,我这姑娘挺乖巧的就是有些贪嘴,每次要我去乡里帮她带一些好吃的回来!”

大爷虽然一幅责怪的语气,但眼神中对女儿的宠溺之色却一览无余,白子睿微笑着说道:“小孩子嘛!哪有不贪嘴的,我小时候也经常缠着我老爹让他从厨房帮我带好吃的回来。”

他说完从口袋中掏出几颗大白兔奶糖递给那位小姑娘,笑眯眯的说道:“来,小姑娘,哥哥请你吃糖。”

大爷看到之后急忙阻拦道:“小伙子,这可使不得!我从乡上给她带的有水晶门钉饼。”

大爷所说的水晶门钉饼是一种香甜风味的小吃,它用发面制成,制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀,用白面平铺在纸上,上笼蒸过取出,晾凉后擀碎过箩,用猪板油切小丁,青红丝切短丝,瓜子仁、葡萄干用水洗净,将这些原料与白糖和糖桂花一起搓匀成水晶馅。

再用发面搓成圆条,揪成面剂,用手逐个摁成直径5厘米的圆皮,每个圆皮上放30克馅,包成6.6厘米高,3.3厘米粗,顶子上头为圆球形状,收口朝下,饧几分钟后,入笼蒸熟即成。水晶门钉颜色白净,馅儿呈半透明状,松软油润,甜香可口。

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