郭淑媛霍地站起来,想追上与他他理论一番,可一想到那人的穿着、举止及气质,身份地位应该不一般。自己现在人小式微,哪里能惹得起这号人!算了,小不忍则乱大谋,加上与白良这个招黑的危险人物同行,行事能不低调吗?虑及此,她悻悻地坐下生起了闷气。
马大姐似乎知道郭淑媛今天心情不好,没来她面前晃,吃完早食一直窝在房间里,就再也没露脸了。郭淑媛也不理她。因为经过几次的试探,郭淑媛没从马大姐的嘴里套出任何有价值的信息。她也明白要么是马大姐嘴太牢,要么是马大姐也不知道大太太的意图。不过,将送出去的女孩子又接回家,不外就是拿去换利益了。现在人为刀俎,我为鱼肉
白石父子不久就衣衫湿淋淋的回来了。他们不仅买回了两大袋的大米、一袋白面及还有半扇的猪肉!
看着这一堆的东西,郭淑媛眉开眼笑,心里暗想:有钱真好!当即指挥白秋娘母女进厨房给白石父子煮姜汤,烧热水!
中午郭淑媛打算做清蒸排骨、回锅肉!主食就蒸馒头,再熬个小米粥,应该就可以了。
这一次,郭淑媛没再叫小丫头进厨房了,因为小丫头将来也不是她的奴仆培养她没什么价值,而白秋娘一家虽不是她的奴仆,但白良是她的合伙人,帮助合伙人就是帮她自己!
她先跟客栈老板娘要了面种,再教白秋娘和面。白秋娘之前在主家是专做绣娘的,所以厨房里的活根本就是个小白。用她自己的话形容就是能将食物煮熟了就不错了,她女儿也是如此。郭淑媛对着这一对母女直皱眉头!
白秋娘和白玲局促地望着郭淑媛,双手不知何处安放。她们也很懊恼,不知道该从何做起!
郭淑媛没法,只能将从最基本的教起,烧火、洗菜、切菜、和面以及肉类的处理要点,每一步都示范了一遍。
将砍好的排骨泡在凉水中一刻钟,捞起洗净,放入剁成沫的姜、蒜,又滴些料酒,撒上些盐腌渍。
郭淑媛将一大块五花肉切成三大正方块,放入凉水中,加入姜片、料酒,开火煮熟,捞起冲洗,再切成小方块待用。她让白玲到后院菜园里摘了些大蒜,洗净切好备用。郭淑媛可惜在菜地里、白石采购的物品里都没找到土豆,否则,做个土豆红烧肉应该很下饭。
大陶罐里也熬起了一大罐小米粥。郭淑媛教白玲时不时搅拌一下,免得锅底烧糊了。
看到大盆里的面团久不发,郭淑媛皱了皱眉头,然后指挥白秋娘将盆搬到已烧起火的灶台上,目的就是提高温度,让面发得快些。果然,不一会儿面团就膨胀起来。她又往面中加了些盐和猪油,才让白秋娘又将面揉匀。白秋娘直揉得腰疼臂累了,面团才不沾手。
将面团揉好后,分成几个小团,揉成长条,用刀切分,放入蒸笼,再醒面一刻钟,才放进大锅里蒸上。
这一过程,郭淑媛做如行云流水般顺畅,而白秋娘则是被整得眼花缭乱!不过,白秋娘耐力很好,毕竟绣娘是要有耐心的。郭淑媛还表扬了她,没把锅烧干了,面的硬度和得则好,干活动作麻利!听得白秋娘好羞愧,自己这把年纪了,厨艺越来越竟不如一个小姑娘。
郭淑媛:“秋娘,以后你在针线活上可多给我指点帮助!”
白秋娘一听,立刻脸露尴尬之色,不安地回到:“姑娘说笑了,您这般聪明,哪用得着教呢!”
不是郭淑媛谦虚,虽贵为外科医生,动手术缝合伤口,她在行,但绣花啊啥的都不会!
郭淑媛:“术业有专攻,秋娘可别小瞧自己。我在乡下住了多年,没人帮我做饭,得自己动手,做多了就会了。我的针线活儿就是会些缝补,绣活儿就不行。”
听姑娘这么说,白秋娘笑了:“姑娘要学也很容易的,有空我就教你。