自我吹嘘的话欧阳秋歌听多了，权当逗趣的话，并没太在意。她问店老板：“你说做过大饭店的主厨，那不光只是卤菜做得好吧？”
“当然，做个卤菜，用秘方捣鼓一下就成了，算不上真本事！”老板言下之意是他还有更厉害的真本事。
欧阳秋歌有心捉弄一下那老板，看他的牛能吹到啥程度，便看似无意地说：“听说大厨都会各种摆盘，雕花，做出来的菜品色香味俱全，看上去很高级，让客人既饱口福，又饱眼福。”
“当然，没有金刚钻，也不敢去揽那瓷器活。”老板放低了姿态：“来大饭店吃饭的人不少是美食家，嘴巴很刁，什么样的山珍海味没尝过？如果他们不满意，一传出去名声就坏了。这既砸了自己的牌子，也砸了饭店的牌子！”
欧阳秋歌心想：净吹那些没边的，手上功夫到底行不行阿？于是问他：“你会雕花吗？”
店老板看了眼欧阳秋歌的职业套装，说：“雕花，这个太简单了……这样，现在没什么客人，哥我今天就给你们露一手。”
看老板跃跃欲试的样子，老板娘笑他：“又逞能了！”不过也没有劝阻的意思。
老板二话不说，走进里间，拿出来一个白萝卜，一个装了点黄色小米的小碟子，还有一个装满各种不锈钢食品雕刻工具的包。
与其说是工具包，不如说是个小箱子。欧阳秋歌一看：“哟！老板，你这行头挺齐全的呀！”
店老板也不废话，从包里拿出一把有点像手术刀的刻刀，像一名细致沉稳的剑士，拔出宝剑，准备给飞翔中的公苍蝇做绝育手术。
欧阳秋歌和陶弥渡侧过身来看他表演。
只见三两下老板便用刻刀在萝卜上剜出一片精致的花瓣。
大家被老板的手艺吸引住了，屏住呼吸，一言不发。
老板手走游龙，如行云流水一般，转眼间片片花瓣便雕刻完成。花瓣散落在桌面上，像缤纷的落英。
雕好花瓣，老板从包里取出一支细毛笔和一管紫红色的食用色素。他用毛笔蘸色素给每片花瓣根部上色，色彩以渐变的方式向上逐渐扩散。
每个花瓣从颜色到形态都惟妙惟肖。
紧接着，老板再削下一片萝卜，刻出细梳子结构，上点胶，端部蘸些小米。像变魔法似的，一撮活灵活现的花蕊瞬间成型。
最后雕花托，涂上绿色，将花瓣，花蕊和花托组装在一起。一朵栩栩如生、白里透红、娇艳欲滴的国色牡丹便映入眼帘。
大家都有一种见证奇迹的感觉。
欧阳秋歌忍不住赞叹：“天呐，老板你这手可真够巧的，让人简直不敢相信自己的眼睛！”
这雕的花一眼看上去还以为是一朵新开的牡丹，陶弥渡也激赏不已：“真是浑然天成，巧夺天工！”
听到陶弥渡和欧阳秋歌的一番海夸胡夸，老板心里有些得意。他给刚做好的牡丹洒上几滴水，插到桌面的长颈细嘴花瓶上欣赏，但嘴上还是谦虚道：“做得多，手自然就熟了。”
欧阳秋歌有些疑惑：“老板，以你的手艺，为什么不去高级酒店做主厨，反而在这街头巷尾开个小店呢？”
店老板现出一副与世不争的神态：“以前在大饭店做主厨，烦心事太多……有些人手上功夫不行，下手可真够黑的，惹不起！我是想明白了：自己开个小店，与世无争，撑不死，也饿不死，心里踏实！”
欧阳秋歌送了老板一顶高帽子：“你是民间厨神，能遇到你是我们的荣幸，”欧阳秋歌自我介绍：“我在极乐门酒店上班，我叫欧阳秋歌，老板，怎么称呼您阿？”
“看你衣着，是个经理吧？我姓查，叫我老查就行！”
“我是大堂经理，我称你查师傅吧。我