实这道辣椒螃蟹突出了它最本身的味道，不过奥培罗主厨回到了新加坡，主要食材变了，佐料也会相应的变化，当然我相信这点不用我说，奥培罗主厨也肯定会注意，不过我有个小小的建议，比如将叻沙叶的数量由三片减为两片，这样的话香味虽然会减弱一点点，我相信会更适合新加坡大蟹。”袁州仔细品尝以后认真建议道。
“谢谢袁主厨。”奥培罗抖了抖唇，略略有些激动，至于激动的原因，或许真的只有当事人知道。
毕竟都在这世上走，谁都有故事。
“交流的本意就是相互之间的厨艺进步，这次交流我也学到了很多东西。”袁州道。
此次的交流会，就在袁州和奥培罗的话语间落下了帷幕。
夜晚，奥培罗约了楚枭一起喝茶。
“楚，这三天交流，你觉得你的厨艺距离袁还有多远。”奥培罗随口询问。
他知道楚枭可是十分推崇袁州的，之前还因为亚洲第一的名头跟他争执过。
“相差一分。”楚枭无比自信的道。
作为袁州的一生之敌，这个一分可以用一生来超越。
“一分吗？我觉得我的厨艺比起袁主厨来要差上两分。”奥培罗叹了口气道。
“为什么这么说？”楚枭是知道奥培罗的厨艺的，他认为就目前来说，奥培罗的厨艺比他还要好上半分的，这样他还说自己差袁州两分，就值得好奇了。
“其实我一开始追寻想要改变娘惹菜的时候，想要追寻的味道就是幼时祖母做的食物的味道，但是随着年龄的增长，味觉记忆的退化，这条路走的太辛苦了，而且还走偏了。虽然也算是走出了一条路，但是与我一直想要寻求的路还是有些背道而驰了，那天袁主厨的一道菜却让我回忆起了祖母的菜的味道，并不是说和我祖母做的一样，虽然从理智上来说，我祖母是不可能有袁主厨做的好吃，但在记忆中我还是认为，我祖母做的美食最好，并且再也吃不到。”
“袁主厨让我回想起的是那种感觉，我觉得那就是我认为的新加坡菜最传统的味道，具体的还需要我回去整理一番，但这就是我今后走的方向。”奥培罗道：“正宗一分，厨艺一分，所以两分。”
“是这样。”楚枭若有所思。
两人都没有再交谈，慢慢喝着茶，不知道在想着什么。
……
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