当晚，小酒馆开启时。
袁州就来到了青厨会总部，秦凯丽已经将一切准备好了。
龟腾舞狮作为刀工是处理食材的，肯定不可能凭空就来，就像抢菜八扑，没有菜那也不能抢空气。
所以之前袁州就和王老爷子商量好的，地点直接选在青厨会的厨房。
袁州觉得经常在川菜协会又或者是厨联做这些活动不太好，而青厨会他可是正儿八经的会长，这是属于他的地盘，那就没问题了。
王明捷一板一眼的性格，只可能早到不可能迟到，而恰好袁州也从来都是提前到，于是就出现了这样一幕，约好的九点半，但两人恰恰好九点都到门口了。
为什么在门口没有进去呢，因为这一栋建筑还有其他单位，所以这个时间点大门是已经关了的，需要等人来开门。
“王老爷子不来吗？”袁州没看见王怀，所以关心的询问一句。
“是的，不来。”王明捷认真回答。
袁州点了点头，就没有再问。
然后王明捷直挺挺的站着，期间袁州到是说了两个话题，但都被聊死了，袁州总算见识到了比他还不会聊天的人。
真的，和明捷主厨聊天，袁州感觉是在和新闻联播聊天，太正式了，当然并不是说不好，而是聊不过起来。
秦凯丽和廖岳、万里、康虎四人，还是九点十分提前二十分钟就出门了，然后就看见了懵逼树上懵逼果，懵逼树下你和我，袁州和王明捷直愣愣站在那里。
“会长，还有王主厨为什么来得这么早。”万里道。
秦凯丽道：“等了很久了吧，请会长下次直接告诉我们，我们会立刻下来接的。”
康虎和廖岳点头，本来今天负责接待的只有秦凯丽，但知道具体事情后，万里、廖岳、康虎风风火火就跑来了。
用来展示的食材是一只鸡，展示刀工肯定不能，展示完就把食材扔到一边，这太浪费了，所以展示完，会将其吃掉，然后顺手由廖岳把鸡制作成五彩鸡丝。
龟腾舞狮刀工，龟腾和舞狮只是一个形容词，就好像袁州的三兽俱渡，也是用三种动物来形容刀工的特点。
细细的想来，龟有什么特点，缓慢，活得长，正所谓千年王八万年龟，但既然是夸人的自然不可能是负面词语，所以这里龟代表的是“稳重”，龟腾也就是又稳重又能飘起来。
严格来说，龟腾舞狮是真炫，就好似舞狮的场景，每次收尾都炫花线，就只考虑炫，虽说也比不上三兽俱渡，但其中的技艺也是无可挑剔的。在袁州看来也就比他自己在前不久施展的庖丁解牛差一个档次了，毕竟庖丁解牛是属于传说中的刀工。
“也不对，我记得王老说过，明捷主厨只学到了龟腾舞狮的八九分，若是王老亲自来，其刀工的华丽程度应当能够和庖丁解牛只差半个档次了吧。”袁州认真的看着。
看着看着袁州心里有些好奇，开始询问系统，龟腾舞狮距离典藏刀工还差多远。
然后系统现字：一个档次？宿主你对你自己的刀工，没有一点逼树吗？
其中逼树这个词被系统放大加粗了起来。
接下来，系统就讲述了，如何才能达到典藏刀工的水准。
刀工分为实用性，以及表演性、功能性，这三种，而这三种并没有上下之分。
三兽俱渡属于实用性刀工，而庖丁解牛属于功能性刀工，其中实用性和表演性的刀工几乎是对立的，实用就代表简洁有效，而三兽俱渡则很例外，因为它无论是在炫丽程度上，还是其实用程度上，综合数值都比龟腾舞狮更上一层楼。
而功能性，却可以与表演性结合，所以丁氏解牛刀也非常炫，系统判定的典藏刀工标准很简单，在一项领域达到巅