尝怎么样。”
“我听过这个日料品牌,很有名气,据说是奔着米其林三星标准在打造餐饮品牌。”
黄佳颜笑着说道。
“米其林……米其林能够评判卫生标准和食材档次,至于味道还是要靠我们自己的嘴巴来尝!”
石易宁嘀咕了一句,东西好不好吃就和审美一样,是一件主观的事情,哪来的标准可言,至少在味道方便很难。
嘴巴上说着不服气,心里还是挺佩服米其林的,能够得到广泛认可,不得不说有一定的本事。
网络上总有人说自己国家的美食文化博大精深,不需要外国机构评定,可如果自己国家没有一个能够得到广泛认可的美食评定机构,大多数人还是会选择相信米其林红色指南。
毕竟这个世界有七十亿人,海外的人口数量更加庞大。
各个国家也推出了一些美食评定机构,例如岛国Tabelog,米国的Yelp和Zagat,奥洲GoodFood,意大利的GamberoRosso等等。
可惜始终无法撼动米其林的地位,可见任重而道远。
大约半小时之后,一行人来到市府恒隆,清水魂餐厅就在商场四楼。
石易宁在京城逛过SKP之后,对其他商城都没什么感觉,也懒得逛,直奔四楼而去。
清水魂只接受预订,临时到店食客是不会接待的,而且和京季一样,有专门的套餐,不需要食客自己点餐。
晚餐方面一共有三种档次的套餐,分别是三百、五百、八百每位,只是这里的付款货币并不是软妹币,而是美刀。
至于为什么会有这种操作,大概是为了显得新颖吧。
石老板自然是当仁不让的点了最贵的八百美刀套餐!
叮,电梯到了四楼,电梯门打开。
石易宁三人走下电梯,入眼便能看到清水魂店面。
“先不说味道,这装修看起来倒是不错!”
还没进店,石易宁点评了一句,他曾经在京城陪客户去过怀石花传美浓吉,可能因为都是日式庭院风格,反正感觉差不多。
“老板,我在对面吃,祝您和黄女士用餐愉快。”
走出电梯,李杰克跟石易宁告辞。
石易宁拍了拍杰克的肩膀,道:“我帮你也预订了一份,一起吧。”
不是和客户吃饭,石易宁对身边的人并没有太过苛刻的等阶要求,关系的建立在于平时的点点滴滴。
李杰克稍稍犹豫了几秒便点了点头,他不懂什么叫做礼贤下士,但是对于老板的好意,心中颇为受用。
三人朝着清水魂走去,在前台验证预定信息,一名服务人员带着石易宁进入用餐区,十分的热情。
庭院的装饰宁静素雅,很好的还原了日式风格,让客人有一种到朋友家吃饭的感觉。
开放式的就餐区域,可以近距离看到主厨师傅们做菜的过程,非常具有观赏性。
由于餐厅晚餐只接待十名顾客左右,餐厅内的环境氛围非常棒,完全感受不到一丝喧嚣,非常惬意。
石易宁几人就坐,服务员呈递上来一个托盘,托盘当中放着一张宣纸,上面是书法字体写的菜单,采用了中岛两国语言。
石易宁拿起菜单看了一眼,纸张做工和整体创意都很不错,至于菜单内容……
扭扭曲曲的字体看得不是很明白。
所有菜品都是现场制作,在等餐的过程当中,石易宁和面前的厨师人员聊起闲天,得知清水魂为了保证食材的新鲜和品质,专门外派采购人员常驻岛国。
“采购人员每天从岛国当地采购最优质的产品及时发回国内,先生,你可以清楚知道食材是什么时间送到境内,也可以知道每一片鱼肉是金枪鱼身上的大腹、中腹还是赤身。”
谈话之间,菜品呈上。
向付是刺身拼盘,由正宗的黄鳍金枪鱼、