那大叔姓牛,此时又自顾自的跑到陆蕙旁边的长条凳前坐下,他还想听听这丫头的建议。
“陆姑娘,我们主食组的题目是甜甜蜜蜜,我倒是很会做甜食,但拿不准楼上那位喜欢哪种的。
你可有什么好的建议么?”
所谓主食,其实多是米或者面做的点心,只不过没有茶楼那么精致而已。
陆蕙想了下,问道:“牛叔,你听过汤圆吗?”
“汤圆?不知道啊,那是什么?”牛叔摇了摇头。
“那元宵你总知道吧,就正月十五咱们吃的糯米圆子。”
“那肯定知道啊,只是元宵是入肉汤里煮的,也不算甜的啊!”
牛叔被陆蕙说的更加迷茫了,时人在正月十五吃元宵,多是炖一锅老汤,再下入元宵进去,并非是甜食。
“你啊,可以把元宵当成饺子,然后放入芝麻馅和花生馅进去,但是不要做的太甜腻,也许可以获得夫人青睐。”
普通面点人家都会做,那想要获胜,肯定要做点不一样的才好。
牛叔挠了挠头,沉默了几息后,又问陆蕙:“那馅料是不是需要炒香舂碎捏团后再包入糯米皮里?”
陆蕙点点头:“嗯,就跟做点心时一样,你还可以做个南瓜馅的,比较清爽些。”
牛叔认真的听了进去,又小声的跟陆蕙交流了下,在伙计拿来笔墨纸砚的时候,一口气写下了陆蕙说的所有食材。
他本来今天是打算做个红糖豆沙莲花包的,现在果断的否决了,豆沙包随处可见,就算弄成莲花状,那也还是豆沙包。
若是味道这关过不去,做的再好看也是白瞎。
陆蕙这厢也写好了自己的食材,这次她做的又是一道创新菜。
从她的观察来看,席夫人大概偏爱酸、甜口。
她现在不喜肉食,但这肉类提供的营养又是每日刚需,所以陆蕙大胆的选择了做一道酸甜口的排骨。
陆蕙认为,席夫人不喜肉食,是对肉类的腥味有反应。
若是她可以把腥味去掉再佐以席夫人喜欢的酸甜味,就能在营养和口味上都给予满足。
想到这里,她又加上了蜜饯二字在纸上。
只不过,那纸张没收走一会儿,就有个小伙计笑着跑来找她。
那人微微喘着,着急的说:“陆姑娘,你要什么蜜饯?我现在去买,我们楼里没有这东西。”
陆蕙眨了眨大眼睛,微微迷茫的说:“就是蜜饯啊,酸酸甜甜的蜜饯,你不知道吗?”
小伙计直接也迷茫了,蜜饯是酸酸甜甜,但是...到底是哪个蜜饯呢?
“陆姑娘,你要的是什么蜜饯?”小伙计继续迷茫的问。
陆蕙再次答道:“就是蜜饯啊,酸酸甜甜的蜜饯。”
这下给陆蕙也整懵了,她就是要个蜜饯,咋还分什么蜜饯?
所以她又问:“你的意思是蜜饯分好多种吗?”
小伙计耐着性子回答:“陆姑娘,蜜饯是个总称呀,你得告诉我你具体要什么,我才能去给你买啊!
譬如,你是要蜜枣啊,还是渍李子还是杏脯啊?”
陆蕙:擦!被电视骗了,那些个王妃啥的喝了药不都是吃块蜜饯么,也没人告诉她蜜饯是个统称啊...
她赶紧不好意思的笑了笑,跟小伙计说:“对不住啊,我没吃过蜜饯,不知道这蜜饯是个统称,我今儿要用的是话梅,酸一点的。”
小伙计点点头,一言难尽的瞟了一眼陆蕙,提口气一溜烟跑走了。
陆蕙好笑地拍了自己的额头一下,“啧”了一声,才摇摇头离开。
片刻后,后厨里已经都备好了材料,就连陆蕙说的话梅,小伙计也