在大厅里是完全看不到楼上楼下是何场景,但耳聪的人还是能听到蹬蹬蹬的急速上下楼的声音。
陆蕙猜着应该是出了什么事,但具体是什么,她可猜不出。
菜品组的八人已经全部都到了正厅,小伙计便把他们余下的八人送去了后厨。
陆蕙略微有些激动的给自己打着气,然后摸了摸斜跨的小背袋里装着的淀粉,缓缓呼出一口气。
她今天要做一道酸辣汤。
这个辣是指微微刺喉的灼烧感,由胡椒粉提供,并非指辣椒的辣。
这道汤微辣带酸,只放少许的肉丝增加口感,并不会产生不友好的腥味。
如果品尝此次菜品的真是那位东家夫人,那这道汤想必是能让她满意的。
陆蕙净了手,便开始做准备工作。
千张切细丝,里脊肉也只是片出薄薄的两片切细丝,余下的便是木耳丝和一点点笋丝。
这四样便是陆蕙全部食材了。
因着不知道东家夫人喜不喜欢香菜,所以她连香菜都没写上。
肉丝加入淀粉和一点酱油搅拌腌制,千张丝和木耳以及笋丝焯水备用。
弄好这些,她看了看斜对面正在切咸肉丁的大叔,点头笑笑,便开始动手做汤。
锅内放入少量的油爆香葱姜蒜,再用筷子挑出余渣,只留已经有香味的油。
再加入千张丝和木耳丝和笋丝微微翻炒加入半瓢开水。
待水沸腾,轻轻沿着锅边划入已经腌制好的肉丝进去搅拌。
再依次加入盐、胡椒粉、香醋,倒入淀粉水增稠。
陆蕙拿出调羹试了试味道,满意的点了个头。
她拿出选好的纯白汤碗,把锅内的汤全部倒了进去,又细细用帕子擦干净边缘的汤渍。
然后走到厨房门口招手:“小哥,我的汤做好了,我不是主食组的,我是菜品组的。
现在楼上应该吃完菜了,我这汤端上去正好解腻呢。”
小伙计悠悠的走了过来,觉得陆蕙说的也很有道理,主食组的还有两刻钟多才结束。
若是让这姑娘的汤羹等着一起,只怕早就凉了。
他点了点头:“我这就给送去二楼。”
说罢往那白瓷碗上贴了个“玖”便拿起托盘端着匆匆上了楼。
这厢二楼里确实已经吃的差不多了,但基本都是席光远、胡茂、胡更随意尝了点,而胡娇娘大概只吃了两箸头藕片。
席光远在桌下轻轻握住妻子的手,十分忧愁的说:
“娇娘啊,原是想着让你去庄子上散心养胎的,可...你这一日日的消瘦下去,真是让为夫好生担心啊。”
胡娇娘伸出另一只手拍了拍席光远的手背,浅笑着说:
“女子怀孕本就口味难测,当年我怀桦儿的时候一点都没反应,九个月下来反倒胖了二十多斤呢!
如今大概是年纪大了,肚子里这个兴许是个闹腾的,老爷别忧心,我想着过了这段时间,月份大点了,就会有胃口的。”
胡更是胡娇娘的大哥,也是来福酒楼的东家,他侧过头看着妹妹消瘦的脸庞,重重的叹了口气。
妹妹也是不容易,生了桦儿后伤了身子,这么多年都在求医问药的养着,终于今年给盼来了喜脉。
家里自然都无比开心,也事事以她为重,为了让她静养,还特意找了厨师送去庄子给她煮吃食。
可是,这个妹妹还是日复一日的呕吐,消瘦,让人看着十分心疼。
“咚咚咚!”
门外响起了叩门声,胡茂连忙起身去开门。
只见一个小伙计端着一个盖着盖子的大瓷碗站在门口,轻声说道: