两名身材窈窕的旗袍女子,将老八和任香予的菜肴端到了评委席。
两人的菜肴,都被盖子盖住,隐隐让人感到一种神秘感。
台上四个评委,脸上都露出好奇之色。
他们之前已经品尝过六道菜肴,但对于这最后两道菜肴,却最为期待。
只因其中一道,是老八做的。
品尝过香芋扣肉的他们,很想看看老八这次会做出什么样的面条来。
“陶老,先吃任香予的吧。”
陶立峰看向陶青山,开口提议道。
陶青山点了点头:“好,开盖吧。”
陶立峰站起身来,在众人期待的目光之下,将那任香予的菜肴盖子,缓缓掀开。
顿时,道道香味,伴随着热气,从盖子四周飘了出来,让得四个评委都精神一振。
陶立峰放下盖子之后,看向了那道菜肴。
热气消散而去,让得在场众人,都面色震惊起来。
“这......这是!”
“这道菜......”
阵阵惊呼声,从人群之中传来。
评委席的几人,脸色也猛地一凝。
只见,在他们眼前,有着一只凤凰站立,看上去惟妙惟肖。
“这是凰翅面!”
下方,任香予负手而立,缓缓开口。
“凰翅面?”
众人忍不住面色大惊起来,面面相觑。
“呵呵,这造型还挺有噱头的。”
周游海看着台上的小型凤凰,微微一愣之后,回过神来,不屑出声。
云沐阳也轻笑了一声:“单单论卖相,倒也能够吸引人的眼球,就是不知道这味道,会是怎样的。”
石啸双眼一眯,低声自语:“凰翅面......有点意思。”
台上几个评委,看着眼前的凤凰,手里拿着筷子,一时间不知道该如何下口。
这时,任香予的声音,传了过来:“凤凰上面,乃是面条和胡萝卜再加上切碎的鱼翅。现在这个时候,它们已然冷却,所以需要在下方的热汤里浸一浸。吃的方法我已经告诉你们了,至于味道,自然需要你们去品尝。”
说完,她站在那,脸上隐隐有着傲然之色。
这道凰翅面,是她自己研究出来,算得上是底牌之一。
这些年,她一直都在为这道菜潜心钻研,付出了很大的精力。
几个评委闻言,面面相视,随后再次看向凰翅面。
陶青山拿着筷子,夹了一筷子面条。
“这凤凰的身体,乃是面条和胡萝卜形成,上面有鱼翅融入其中。”
“咦?这鱼翅!这鱼翅被切碎之后,竟然能够贴在面条上面,完全不会掉落。看来,这任香予下了一番功夫啊!”
陶青山看着筷子上的面条,将其放入碗中的热汤里,扫了几下。
随后,他微微沉吟,便将面条放入口中,吃了起来。
片刻后,他的眼睛,猛地睁大,语气有些颤抖了起来:“面条和胡萝卜,并未在汤中,所以冷却,且即便有鱼翅的加入,可上面也没有太多的油。”
“那下方的汤,才是重要,面条在上面扫过,顿时被汤水里面的油包裹,使得面条恢复温度。”
“而且,这面条的口感极佳,味道绝美,令人欲罢不能!”
说完,陶青山又忍不住夹了一筷子面条,放入口中吃了起来。
他吃完之后,看向任香予,开口问道:“姑娘,在摆盘之前,你是先将凤凰放入冰水里冷却了,而后再放入碗中,最后才加热汤的吧?”
“瞒不过陶老。”任香予开口说道,“面条跟胡萝卜煮熟之后,我把它们放入冰水之中,热胀冷缩之下,使得食材本身更加饱满,富有口感。而那汤中,则是加了我独创的作料,这个就不外传了。”
“难怪嘛,就算这凤凰没有浸入汤中,想要冷