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第 15 章 第十五章 将开未开(2 / 5)

可是醋啊,你确定这样没错吗?”

加了醋的蛋糕,这得是什么味儿啊。

“酸性物质能够稳定蛋白,柠檬汁也可以,可是这里没有。”

孩子们早已经凑到桌边认真的观摩起来。

“柏思骏,你看上去好专业哦。”

他使用机器的样子,抖动粉筛的样子,完全就像做了千百次一样。

“你学过做蛋糕吗?”霍水仙问。

柏思骏没有回答她的问题,“注意看这里。你刚才烤出来的蛋糕是不是回弹不够,有些发硬?”

“你怎么知道?”霍水仙一愣。

“搅拌是很重要的一步,注意我的手法。”柏思骏表情认真,“硅胶刀要竖着切拌,不能压拌,否则会使蛋液内的气泡消失,成品自然就会发硬。”

“……”

“我注意到你还加了黄油。加入油脂类之后,更加不需要过多搅拌,否则会消泡。”

霍水仙的目光一会儿集中在柏思骏修长的手指,一会儿集中在他平静的脸上。

“蛋糕液缓慢倒入后,再震动一次,使内部大气泡消失。一百八十度,二十分钟。现在,我们来制作奶油。”

霍水仙沉静片刻,一下一下地拍起巴掌。

菲菲和大满配合的一同鼓起掌来。江若星看着他们俩,不情愿的拍了几下手,看到小满没鼓掌,手又很快的放了下去。

“柏思骏,你怎么什么都会?”

霍水仙说完这话忍不住一愣。

咦?

他好像也没有做过别的,为什么会给自己一种他很万能的感觉。

哦,大概金钱万能。

柏思骏并不知道霍水仙的思想已经走偏。听到她明显崇拜的语气,心中不自觉升起一丝愉悦,嘴角也微微勾起。

“还不开始忙你的?”

“哦、哦。”霍水仙深吸一口气,开始进入节奏。

几样荤菜昨晚已经预制,现在主要处理鲜虾、蔬菜和配菜。她手起刀落,拍完蒜泥之后,又马不停蹄的切起葱丝、椒丝。

“啪!啪!哒哒哒……”

“嗡嗡嗡……”

搅蛋器的机械声和菜刀落板的声音互相见缝插针的交织碰撞,烤箱里即将出炉的海绵蛋糕和油锅里小火慢炸的蒜蓉各自拼命拉扯着众人的嗅觉。

孩子们的眼睛十分繁忙,不知道该看向哪一边,只能跟着味道来回转向。

“蛋糕好香啊……”

“炸鸡腿好香啊……”

蛋糕已经放凉,柏思骏取出冷藏的奶油准备进行最后的抹胚装饰。他抬头看了一眼霍水仙,开始动手。

“水仙姐姐好厉害啊,居然把鱼切成了片片!”大满忍不住赞叹。

“柏叔叔也很厉害。”菲菲快速的吸了几口气,眼馋的看着裱花袋,“我好想尝一口啊。”

柏思骏闻言取了四个汤匙从碗里各挖了一勺,一一递了过去。

菲菲一口塞进嘴里,“好好吃!”

大满也小心翼翼的舔了一口,眼睛都要笑弯,“柏叔叔,特别甜!”

“是哥哥。”

“啊?”几个孩子抬头看他。

柏思骏看了一眼霍水仙,见她似乎没有注意,便快速补充了一句:“以后叫我哥哥。”

大满有些纠结:“可是……”

“什么味道这么香?”小陈的声音里带着兴奋,“水仙姐又做什么好吃的啦?哇!柏先生,你在做蛋糕吗?”

“嗯。”柏思骏应了一声,开始抹胚。

小陈饶有兴趣的看了几分钟后,深受打击,“这手法一看就很专业。大家怎么都是出得厅堂,入得厨房的人。你们太优秀了

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