，已经远远超过了从内蒙东胜、到西山省柳林、到驼城、到延州所有的路边店了。 但十里铺饭店的设施，还远不止于此。 硬件设施上去了，软件方面也得抓！ 在这个时期，不要谈什么服务意识。但在十里铺生产队的这家饭店里，所有的工作人员，都被严厉要求：必须学习各种先进的服务理念。 饭店所有的人员，必须要树立起“以顾客为中心”的服务意识。 就举个简单的例来说：在别的饭店里。如果在过道上，遇到服务员端菜盘子上来。 他们的服务员，会一边举着托盘，嘴里一边大吼：“让让！让让，打翻了盘子，你们赔呀？！” 往往遇到这种情况， 前来消费的顾客，是需要站在旁边避让的。 而在十里铺饭店里，情况则恰恰相反：如果有顾客，从过道里走过来。 十里铺饭店的服务员，她们会端着托盘、站在过道旁边。 微笑着，请顾客优先通行... 另外十里铺饭店的服务员，都是统一着装：清一色的浅绿小西装领套装，让人看上去干净而整洁。 绝不像别的饭店。 那些饭店的服务员，都是穿自己的衣服，大不了就是头上戴顶白帽子。 腰间围个围裙，再戴上一对袖套。 这些服务员举止随意、说话粗鲁。 真的是一点服务别人的样子都没有！ 别小看这些细节，它所能给饭店生意、带来的潜移默化的加成。 但在这个时期，却根本就没人会去注重这些。 结果十里铺饭店，与众不同的经营理念。它所带来的显着效果，在当天下午便得到了体现： 饭店开业的当天，中午是招待临近几个生产队的干部、还有公社的主任、干事们。 所以当天中午的时候，饭店的营业额为“0”。 不但如此，反而还贴进去了好几百斤粮食，直把窦建德和李会计，给心疼的心里直抽抽！ 可当中午的客人们各自散去。 随后陆陆续续的，就有一些司机开着大货车，来到饭店里打听饭菜价钱、住宿的环境和收费标准之类的。 在饭店里负责接待客人、管理账目的李会计，倒也豪气！ 见他直接吩咐厨师，当场红烧一盘豆腐、做一份五花肉大烩菜，和一盘肉勾鸡。 李会计不卑不亢的，请4位司机师傅坐下：“各位师傅们，咱先不说饭菜价钱。 请你们先吃，等到你们吃完了，再看着给钱！ 如果觉得不合你们的胃口，请您转身就走...我一分钱不要你们的。” 司机们对此，很是意外：他们常年年奔波在路上，走到哪里都是容易受气、挨宰的群体。 可在这一家新开的饭店里，给他们的感觉，却是截然不同的。 就说一进门，那个漂漂亮亮的女服务员吧： 人家脸上的笑容， 司机们看得出来，既不是那种最常见的路边店的女服务员，她们脸上那种看见了财神爷一般的、献媚的笑。 更不是有些饭店里的服务员，那种冷冰冰的脸。 人家这个女服务员的笑容，是很真诚的、是很干净的。 能让人觉得心神安宁... 等到那4个司机，反复确认了：确实让自己先吃菜，