没有什么,比鸡蛋更神奇的食材了!
在会做的人手里,怎么做都能好吃。
很快,水就烧开了!
秦诗语直接抱着盆,将所有面条依次放进锅里!
这纯正的刀切面,或者叫做手擀面,放到水里,上面就飘起一层白面,很快整锅水都变成了白色。
面条更是逐渐变得白白嫩嫩!
看起来就十分诱人!
秦诗语拿起一双之前买好,就为了煮面用的长竹筷,开始在锅里不断地搅动着,不让面条成坨,粘锅,从面条下锅,秦诗语的搅动就一直没停过。
直到锅里的水重新沸腾,冒泡,秦诗语便往锅里倒了一点凉水,然后等着锅里的水再次沸腾。
因为前世的时候,秦诗语小时候都是和爷爷奶奶生活在一起,父母在外打工,因为家里穷,所以奶奶就经常买最便宜的挂面煮面条吃。
而且吃面条不用做菜,只用随随便便的炸个卤就能吃,就省了很多菜钱。
就是那个时候,秦诗语总能听到奶奶说三滚饺子两滚面这个说法。
长大以后,秦诗语就记住了三滚饺子两滚面这个口诀,不知道饺子熟没熟,就在煮饺子时,看见水开一次,就放一次水,这就是滚水,再开就在放水,直到第三次
滚水之后再等水开,就不用滚水了,饺子肯定熟了!
而面条这个东西,就只需要滚两次水就熟了。
在其他地方好像还有三水饺子两水面的说法,但是意思和做法都是一样的。
当三次滚水过后,水又沸腾冒泡了,秦诗语顿时笑道:“好了!”
“面条煮好了?!”
两小只瞬间眼前一亮,都是拿着那块儿面团儿来到了灶台边上,一个个踮起脚来往锅里开!
瞬间,那白嫩嫩的面条就映入了他们眼帘!
“咕噜!”
两小只狠狠地吞咽了一口口水!
他们两个可是知道,白面是好东西!
而且之前很少能吃到!
他们有很久都没有吃过面条了,看见这一锅面条,他们怎么能不馋?
秦诗语拿着筷子,直接挑起一大筷子面条盛到盆里!
盆里秦诗语早就盛满了水,原本在白白面汤里面的面条,放到清澈的水里,被凉水一激,变得有些硬!
看起来,就更加白嫩,饱满!
让人更有食欲!
将锅里的面条全都盛出来,秦诗语就开始淘水,然后刷锅!
等到锅重新热了,将锅里的水迹烧干,这才在锅里放油!
油一进锅里,瞬间就冒烟了。
两小只都是飞快的退
到一边,毕竟油烟味并不好闻。
他们两个走到一边,看着锅里的面条,不住的吞口水。
“夫君,放桌子,准备吃饭,不过不许偷吃!”秦诗语笑着说道。
“嗯!”穆云峰也眼馋这一盆面条好久了,此刻麻利儿的放着桌子!
秦诗语则是直接在油热的时候将鸡蛋液全都倒了进去!
瞬间,鸡蛋液膨起,一股鸡蛋的香味儿扑鼻而来!
闻着鸡蛋的香味儿,秦诗语顿时深吸了一口气,道:“就这鸡蛋香,不放其他调料都好吃!”
秦诗语说着,就用铲子将鸡蛋切成了大块儿。
她最讨厌鸡蛋卤里面的鸡蛋全是碎的不成样子的小块儿鸡蛋,鸡蛋只有大口的吃才是最爽!
鸡蛋切好,秦诗语直接在锅里倒入酱油,撒了些盐,又放了一点点糖中和一下酱油里面的苦味儿。
秦诗语快速翻炒了几下,在锅里加了不少的水,这才等着水烧开。