开壳，然后转为小火又煮了3分钟。
将煮熟的蛤蜊都捞了出来，他又在锅中放入一块蛤蜊汤块，将汤块煮至融化，又转成大火再煮3分钟，最后将煮好的蛤蜊清汤倒出备用。
重新拿出了一个新的锅来，新的锅中不放油，将其烧热后放入切好的培根，煎出油分，煎至焦香盛出等待备用。
利用刚才煎培根的油分，白凡又放入切好的洋葱丁，胡萝卜丁，西芹丁，翻炒到蔬菜变软后，加入葱头，蒜头和黄油。
在等到黄油融化后，他又往锅内加入了30g面粉，轻轻用木柄锅铲进行搅拌，让所有的蔬菜均匀地粘上。
确定所有蔬菜都均匀沾上之后，白凡便往其中加入前面煮好的蛤蜊肉和额外准备的蛤蜊肉，翻炒一下后，又倒入之前煮好的蛤蜊清汤。
在稍微炖煮了一会儿后，白凡便倒入切好的土豆丁，稍微搅拌，倒入牛奶和鲜奶油，将其搅拌均匀，最后加入2片月桂叶和少量百里香，加盖焖煮了1520秒。
在焖煮完毕后，白凡将月桂叶捞出后，便将煮好的蛤蜊浓汤倒入了早已准备好的均质机，用均质机将其浓汤里的食物给打碎，又适量盐、胡椒调味进行调味。
做完这一步之后，白凡停下了片刻后，又从一旁的酒架上拿下了一瓶白葡萄酒，在打开之后加了两勺白葡萄酒进去调味提鲜。
最后把调制完毕的汤装入面包碗，放上进行香煎过的培根，蛤蜊浓汤也就正式完成了。
而看到陈哲已经吃完了西班牙蒜辣虾，白凡便将蛤蜊浓汤装盘放在了吧台上，同时取走了陈哲吃完的西班牙蒜辣虾盘子，和刚才的三个锅一起清洗了起来。
看着眼前圆鼓鼓的面包碗，盛着满满的黄色浓汤，看上去不知为何总觉得有些可爱，让陈哲食指大动了起来。
在刚才白凡熬煮蛤蜊浓汤的时候，那股独特的香气就已经挡不住了，直接将面对着厨房的陈哲都馋得口水快流下来。
拿起勺子，陈哲尝了一小口，在汤汁和舌头接触的瞬间，他感觉自己的味蕾简直在欢欣鼓舞，绵密细腻的口感让人忍不住舔勺。
舌尖一抵，那蛤蜊浓汤浓浓的香味在嘴里百转千回，就仿佛是所有迷人的味道，都已经浓缩在这小小一碗里了。
“白大厨，这个蛤蜊浓汤真赞啊！”
又喝了几口浓汤之后，陈哲这才朝着白凡竖起了一个大拇指，不管是重生前还是重生后，这确实是他喝过最好喝的蛤蜊浓汤之一。