“翎雪，今天能剁饺子馅了，你来帮姥姥剥两颗葱。”一大早的，林老太就在厨房喊着。
江翎雪应了一声，放下她的大总裁小说从屋里出来，“姥姥，今天要吃饺子？”
“今天不吃，这是为过年准备的，过年一连好多天都得吃饺子，咱们提前包好放院子里冻上，等过年时就能直接煮了吃了。”林老太说道。
“这样？”江翎雪翻了翻记忆，不记得以前过年是这样的啊。
在现代也有提前备年货的习惯，可也没这么备的啊。
“嗯，都这样，你丫，不懂，饺子这东西是冻的时间越久越好，咱们提前冻上。”林老太剥了两颗大白菜，打算包白菜猪肉馅儿的。
“姥姥，不用这么早就准备的吧？”谁说饺子冻的越久越好吃的？饺子不是现包现煮的最好吃吗？
“已经腊月了，不早了，能准备了。”
“可是我也没见谁家过年这么早就开始准备的呀。”
“你去傅家看看，怕是现在也开始准备了，不说傅家，除了那些穷的揭不开锅的没办法准备，否则你看看谁家不早早的把饺子包好冻院里的？过几天就该有人串门直了，谁家不冻几个饺子放院里，那还会被笑话的。”
江翎雪彻底无语了，感情这饺子还是有钱的象征了？院里冻几个饺子就能证明自己家日子还过的下去？
不说不知道，听林老太一说江翎雪还真是涨知识了。
原来苍岚还真有这习俗，进了腊月就包一些饺子冻院里，既能备着过年吃，又能寓意来年有余粮。
但其实这有些自欺欺人了，苍岚不是产粮大国，这些年赋税也重，老百姓手里压根就没余粮，一年到头能吃饱肚子的就是富裕人家，包几个饺子放院里让人看看就能证明家中有余粮了？
“行，那就包吧，我这就来帮你剥葱。”江翎雪说道。
就当是给老人个精神寄托，包就包吧，就当入乡随俗了。
“嗯，翎雪，你看两颗白
。菜少不少？过年可是要吃好几天的，你家里人也多，别到最后不够吃才是。”林老太把白菜洗好了，放在案板上准备剁馅儿时又问道。
不用问，林老太这是把江念江寒和江南他们也都算进去了，老太太哪里知道他们几个是不用吃饭的啊，心里还盘算着一个人大约吃多少，过年今天几顿一共得吃多少，再看看白菜，两颗白菜似乎少了点。
江翎雪看了一眼，说道：“不少，等会儿多加点肉，肉多了好吃。”cascoo.net
“也行，我先剁着，等会儿看看，不够了再说。”当当当的剁菜声响起，林老太开始剁饺子馅儿了。
江翎雪剥好了大葱洗净后搁在了案板上，林老太顺手拿起，切成小段然后混在白菜里一起剁。
“以前穷，压根不知道过年还有这样的讲究，姥姥，你给我讲讲呗，除了一进腊月就包饺子之外还有啥讲究？”江翎雪边割猪肉边问道。
林老太手不停，当当当的剁着白菜，听到她问，就说道：“过年自然是讲究多，一进腊月包饺子，趁着天好赶年集，二十之前得把家中里里外外打扫干净，二十三就是小年关了，这天得挨家挨户送糖粘，二十五磨豆腐，二十六杀猪宰鸡炖羊肉，二十七八贴窗花，三十晌午团圆饭，三十晚上熬半宿，过了子时要祭祖，也就这些了，其它的早就没人讲究了。”
林老太说，换做大户人家那讲究才是多呢，但村里人家不是穷么，穷起来谁还讲究那么多？现在她说的这些都是能随意的事儿，家里富裕的多包些饺子，不富裕的包几个意思意思也行，磨豆腐和杀猪宰鸡也一样，多少没固定的要求，也不是家家户户都养猪的，没养猪的就宰鸡，鸡也没养的就去屠户家割一刀肉，回家炖锅汤也是那个意思。
包饺子，打扫卫生，磨豆腐，杀猪买肉蒸馒头，苍岚的习俗也是这么几样，