子的习俗是乱世当中传下来的，是说有一位张姓郡守在巡视所管辖的地境时，发现靠近河岸两旁的百姓都面黄肌瘦，饥寒交迫，甚至还有许多百姓的耳朵都冻烂了。
后来他命人支起炉灶，在冬至那天大烧柴火烧水煮“药”。
药为驱寒药材与暖身肉食，再辅以医书上的一些佐料搭配，使起熬住一锅。
张姓郡守见到这一锅大乱炖，再看了一眼那些成群结队的百姓，他心想，若是不能公平分支，短时间还没啥问题，可一旦时间长了，饱暖思淫.欲，到时候一旦出了什么岔子，可就再也不如今日管教了。
于是他便让人通知县衙厨师，让他们和面，包，包子。
可当时并没有太大的炉子烧制，包子又没办法大批烤制，在张姓郡守有些苦恼时，他瞧见了那些百姓们冻烂的耳朵。
小巧亦可包，且分量明确。
于是便有了张姓郡守在冬至那天用羊肉，药材两物熬煮了一锅肉汤，然后加以面团包裹，再下过煮熟，捞起再吃别有一番风味，并且极其饱肚！
后来天气逐渐回暖，这件事情也随着人传人，耳听耳也就流传了下去。
冬至这天吃饺子，也就成为了一个不大不小的习俗了。
还有一句小小的衬语比较应冬至的景。
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”
（本章完）