客栈附近有许多挑担的伙夫。伙夫挑的担子非常大，是两截木箱子。木箱上下左右四面有丝线缠绕，牢牢的将两个木箱子定在两根扁担上面不让其摇晃。
一头牛身上除了牛粪不能使用之外，其余的都可以合理的运用。比如牛肉，牛骨，牛血，牛筋等等。
这些挑着扁担的伙夫不是那一家客栈或者酒馆的仆役，他们大多数都是行走在大江码头附近的“商人”。他们挑的担子下的两口木箱子里面便是他们的“商货”。
一碗牛肉汤可以卖到五文钱，一块牛肉饼则高达十一二文钱，最贵的烤牛大腿可以高达一百文钱左右!
北国朝廷并不阻止其下的百姓们屠宰耕牛，因为他们都深知有些百姓需要耕牛在春季播种，过冬杀牛充饥，北国朝廷知道耕牛的重要性，但并不愿意让一头百姓手中的耕牛而让其付出性命。
常年在码头附近挑担行走的伙夫会有一个固定的摊位，这个摊位既不可以妨碍他人行走运货，也不会耽误其他人寻找自己的时间。
卖伙食那也是需要技巧的。
一位笑眯眯的中年胖子戴着一顶高帽，看起来像是一位高冠博带的官人，但其高帽之上又没有朝廷所绘制的那种官员锦绣图，所以很多忙碌在码头上的苦力们只是尽可能的将自己的身体远离那位高冠博带的官人，尽可能的不让自己身上的污垢碍到他。
中年胖子倒是没有太多拘束，他笑眯眯的打量四周，看过了码头以及大船小船，看见了一位位半蹲着的挑担伙夫，最后他看准了一个挑着担子却没有选择找一个地方“安窝”的伙夫。
中年胖子丝毫不觉得自己在七月份的炎热天气之下戴着高帽有什么不妥，他只是单手提着一个小箱子朝着那个憨厚的伙夫走去。
与那位伙夫一番讨价还价的买卖之后，中年胖子很舒服的喝到了这几个时辰里面第一口牛肉汤和猪肉饼。
原价五文钱的牛肉汤被他以三文钱给买了下来，原价十八文钱的牛肉饼则是被他硬生生的砍到了十一文钱。
咬着一口饱满的牛肉饼，看着咽了咽口水看着自己的伙夫。
“你自己家的饼子你不如先吃一个垫吧垫吧，这万一等会生意好起来了，你又没有吃饭，岂不是要忙到前胸贴后背才会消停下来?”
那憨厚的伙夫腼腆一笑，看起来倒是一个涉世未深的年轻人，但那一身饱满的肌肉以及布满双手的老茧让中年胖子摇了摇头。
伙夫闻着香气扑鼻的牛肉饼，看着从自己手里面递出去的牛肉汤，带着有些别扭的口音他嘶哑开口：“俺家也就这一头牛了，俺如果再吃一碗牛肉汤，俺怕是连本钱都收不回来了!”
中年胖子笑呵呵：“就算你装可怜那也没用，咱们做生意就要讲一个诚信，既然生意也成了，那咱们就是同等地位进行的同等交易，所以这可怨不得谁。再说了，这牛肉饼和牛肉汤都入我肚子了，你想反悔 那也来不及了!”
憨厚的汉子连忙摇头：“别的，别的，我知道诚信，我知道诚信，再说了，我也没有想着让大老爷您多给我钱吧。”
虽然话是怎么说，但他还是眼巴巴的看着中年胖子，一双黑色的眼眸里面带着丝丝点点的黄色土星子。
中年胖子一两口便彻底的解决掉了一块牛肉饼和一碗牛肉汤，他将自己怀里面仅存的十四文钱放入憨厚伙夫的手心并拍了拍他的肩膀。
“好好干，我觉得你肯定可以比他们更早卖完!”
伙夫如获至宝的接住了那十四文钱，笑的眼睛眯起的时候重重的点了点头：“承大老爷吉言”。
虽然先前看到这位大老爷来自己这里吃饭时还一番讨价还价有些让人讨厌，并且还真的让他砍掉了好几文钱之后都不想卖了。好在自己的手里面在接