一顿饭，除了萧玉寒刚回来时，一碗鱼汤出了些意外，其他都好。午饭后，萧玉寒一杯茶都没喝就匆匆回大理寺了。
顾元琛心中感激。
他知道萧玉寒是特意过来跟他吃饭，问问他殿试的准备，也给他一些提议。
顾元琛也没多坐，陪着顾盼喝了几杯茶就回家了。
顾盼就在雅间的茶室软榻上睡了午觉，后来秋如抱着账本上来，春和和秋如对账，顾盼吃吃小果，听听账目。
日子挺是快活。
快入夏了。
绿色的蔬菜越来越多。
火锅的配菜种类也多了。
秋如扭头看了一眼外面的阳光，“夫人，马上就要入夏了。
虽说咱们现在生意不错，带着烤肉和火锅，吃起来的时候都比较热。
烤肉也油腻。
等到了夏天，大家都食欲不振，胃口不太好，烤肉的生意，可能就没有这么火火了。
不知夫人有什么安排？
请夫人吩咐，秋如先安排人学习，提早做计划。”
萧玉寒给顾盼找的四大丫鬟，还真的是文武双全，而且在各自的领域，那也是十分出色的。
还不懂顾盼吩咐，秋如就已经察觉到了生意到了转折点。
顾盼从袖子里摸出一本小册子，递了过去。
秋如双手接过，开始翻看里面的内容。
看了几页，她就放下册子，一脸惊喜的看着顾盼。
“原来夫人早有安排。”
顾盼轻轻颌首，“在长乐县，我们家也开了一间饭馆。
冬天吃什么，夏天吃什么。
大概我也清楚。
不过呢，在夏天，火锅和烤肉虽然会受些影响，但影响并不会很大。
并不是只可以烤肉吃，还可以烤蔬菜，还可以有凉菜。
咱们可以把烤锅收起来，再打制专用的蒸锅。
这样子又可以吃蒸菜。
海鲜讲究原汁原味。
夏天正是吃海鲜的好时节，南面的海鲜，我们会想办法运过来。
不过，海鲜我不准备放在这里。
对面的【文昌楼】，他们东家要离京回乡，我已经让人谈到了名下。
两间铺子面对面，各自经营各自的。
一间铺子要有自己的特色，太复杂了，其实也不好。
你这边夏天的安排，就按册子里的菜谱来更改。
大师傅如果有什么好的菜色，也可以让他们提出来。
有好的菜谱，咱们可以买下来，也可以跟他们合作。
具体的合作方式，你跟他们谈。
结果告诉我就成！”
顾盼一向是疑人不用，用人不疑。
她既然放心把上石交给秋如打理，那她就会全权放开。
细节之末她不会过问，每个月账本的最终数目，她心中有数就行。
秋如恭敬的应好。
“是，夫人。”
“【文昌楼】那边我暂时还没有找到合适的人打理，装修的草图我已经交给了管家。
回头那边装修的时候，你有空也可以过去看看。
有什么不太好的地方，可以让师傅改一改。”
京城的【文昌楼】和【状元楼】，这都是文人才子喜欢去的地方。
每次举行春试的时候，这两处都是各地才子住的地方。
【状元楼】上次出了巨石的事，皇帝对那地方颇有微词。
【状元楼】是厉王爷私下的产业，厉王爷没了，皇帝就安排人悄悄的接管过来。
【状元楼】现在的主子是皇帝。
顾盼倒没有要跟皇帝抢生意的意思。
只是觉得不管是【状元楼】，还是【文昌楼】，文人才子喜欢去的地方，其实也是一个消息来源处。
萧玉寒在朝为官。
所以说现在是皇帝眼中的大红