苏羽没走远,身后的议论声传入她的耳朵。
果然,拉帮结派,相互甩锅,无论在哪都有这些恶臭的声音。
她冷笑一声,不予理会,大步朝餐厅的方向走去。
餐饮部。
苏羽到了后厨,先是让人把郁流这几天点的订单都调了出来,
然后以先后顺序,来揣测郁流的口味和心理。
苏羽看着电脑里的菜名,一排排扫过去。
确实如同他们所说。日料,韩料,中餐,法餐,地中海餐,东南亚餐……
这人点了个遍。
却没有任何一道满意!
苏羽又找厨师纷纷试吃了这些菜的口味,仔细揣摩。
投诉,对酒店来说是名声的损失。
对她而言,则会直接造成她学校社会实践这个课程的失败。
所以,如果没有任何一个厨师可以让郁流满意,她就只能亲自来!
“Michael,把我们餐厅现有的所有食材打印出来给我,我来准备行政楼层88号桌的餐食。”
主厨一听,十分吃惊。
“苏,你确定吗?”
苏羽点头:“交给我。”
她坚定的眼神,还有专业的准备步骤,让主厨情不自禁就把主操作台让给了她。
苏羽看到已有食材清单后,立马开始着手准备。
构思时,她看着窗外的天空。
时值正午,艳阳高照。
等上菜的时候,差不多是地表温度最热的时候。
围观的行政楼和后厨的人看她不慌不忙的样子都有点紧张,
过了整整三分钟,终于,她开始动手了!
只见——苏羽浸润起了几颗日本空运过来的青梅!
围观的人顿时急疯了。
“我艹,有没有搞错,时间都这么紧张了,她还有时间处理水果?赶紧做主餐啊!”
“吗的,她要坑死我们啊!”
甚至有人想冲进去把她赶出来,可是苏羽干脆把门都锁上了。
她又看了一眼窗外,她还有45分钟的时间,一分一秒都很紧张,必须全力以赴。
苏羽立刻对身边几个副手说:“海鳗清理,鲭鱼腌制,”
“烤箱150度预热15分钟上青椒和芋头,”
“米饭清蒸,”
“对了,我还需要最新鲜的菊花瓣——食材单上没有,立刻派人去买。记住,要最新鲜的。”
苏羽言简意赅说了几道食材厨房的人立刻听出来——她要做的,是日本怀石料理!
“疯了吧??她一个实习生,想在这么短的时间内做怀石??”
“为什么做日料啊!我们酒店最不擅长的就是日料!”
“吃日料谁会来我们酒店啊!救命,我赶紧辞职,这次肯定要被老板骂死了!”
主厨也不太敢相信苏羽要挑战的是他们酒店最不擅长的日本菜。
“苏,你真的想好要做日本菜吗?”
苏羽说:“日本料理的基本,不能有浓重的调味和过度烹饪,讲究和时间季节结合,发挥食材最基本的味道。”
“看着我做,以后你们也会做日料。”
简简单单的一句答复,自信,霸气!
没有回答他那个问题,却是志在必得!
一转眼,20分钟过去了。
苏羽派出去的人火急火燎打电话:“苏羽,没有新鲜的京都菊花,怎么办?”
苏羽皱眉。
“其他地方的日本菊呢?”
“都没有!”
没有想要的原材料,必须要赶紧代替。