叶明沁伤好的差不多之后也没急着回城里，而是让自家哥哥驾马车带着自己去周围的村子转了几圈。
叶明沁他们出去转可是带着目的去的，他们要去找一些有经验的人来给帮忙开荒种田。
没有办法啊，家里现在几乎所有的人都有的忙，别的活儿都不能交给外面的人帮忙，就只有这开荒种田的活儿能雇人干了。
开水田可不是一件简单的事，这里面包涵的学问可大着呢。
按照叶明在选修课上学来的知识，开水田有两个要素:水田首先要开辟在夏季炎热降水充沛的地方，寒冷与干旱都不行，热量湿度是必须要保证的。
其次，附近有河流湖泊可供灌溉，最不济得有几个池塘什么的，总之一句话，就是要保证有充足的水源。
而刚好这些条件在这里完全符合，所以叶明沁才会动了开水田的想法。
至于开水田的具体步骤嘛，第一步当然是要做水田的田埂了，这是为了围住水田防止水分肥料流失。
接下来就是沤田，把一些淤泥、野草、生活垃圾、家畜粪便、草木灰等等各种农村常见的有机肥、无机肥堆进去。
在接下来的一步就是犁田，犁天的目的一是为了平整田地，好让水流进来均匀分布，让养分也均匀分布；
二则是为了去除草根，使土地变得松软，增加空气流通，养分渗透到地底下，还有就是犁过的田更容易播种栽秧。
最后一步则是往犁好的田里放满水，到此一块水田便开好了。
尽管这些开水田的要素和步骤叶明沁都知道，但叶明沁还是决定出钱雇些有经验的师傅来开，毕竟术业有专攻嘛！
她这些知识点都只是来源于老师的讲解，却从来没有真正实践过，至于之前她种的辣椒，那实在是没有办法了，这里的人也没有经验，她就只能硬着头皮自己上了。
咱就是说“没钱啥事都是事儿，有钱那都不是事儿”这句话说的那是相当有道理啊。
这几天正好田里该收的粮食都收上来了，而剩下的则还需要几日，所以好多汉子都闲了下来。
这叶明沁他们去问的正好啊，云风城管辖的这篇局域真是占据了天时地利人和的种种优点，老百姓家除了实在贫困的那几户，其他的家里多多少少都有那么几亩水田。
所以懂开水田的人大有人在，要不是水源不是那么充足，叶明沁觉得这云风城管辖区域的百姓指定能再富上一富，毕竟这水稻可比小麦值钱多了，不过这些都是题外话了。
不过这些倒是给叶明沁带来了方便，这不，刚跑完两个村子呢，开水田的师傅就找够了!
叶明沁知道这水田想开好啊，那是急不得的，看看现在夏末的时节，叶明沁指定是不报希望水田今年就能投入使用了，所以她挑选师傅的时候格外用心。
既然这时间不赶，那咱就要好好挑选，争取都挑到好师傅，那咱这水田才能有个好收成不是!
这一听说有人去村里挑人开水田了，那些闲着在家的男人当然是争先恐后的去看啊。
这其中不乏一些没有开田经验的人想要滥竽充数，没有办法啊，家里的田地基本都是祖上传下来的，就连那些开过水田的，都大多是旱地改水田或者去帮那些大户人家的庄子上开的田。
不过这些情况叶明沁早就想到过了，没事，不就是滥竽充数的人吗？自己好歹也算半个行家，还能辨别不出来嘛？
所以就在叶明沁和这些汉子的一问一答中，这有经验的师傅就这么被挑出来了。
叶明沁当然是知道自己那地方不好找，所以便和这些人约定好，明天一早就在第一个村子到官道那的岔路口等着，到时候叶楼会去接他们。
除此之外，叶明沁特意交代了，让他们都自带干粮，到时候水啥的倒是可以给他们提供。
毕竟叶明沁他们现在自家吃的粮食