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第147章 达者为师(2 / 3)

正的五星级大厨,是不需要靠任何的调料,通过自己的厨艺,将食材本身的味道发挥到极致,这才是一个大师级厨师,真正应该做的事情。”

“而我,一直都被所有人的好评给蒙蔽了心理,误认为只要能够是被大众所接受,并且被大众所一致授予好评的厨艺,就是真正的好厨艺,这很大程度的限制了我自身的发展,这也就是我为何未能突破极限的原因。”

“今天老师的一番话,让我彻底明白我自己的缺点,以及需要改正的地方,如果没有老师,我恐怕会在这条依靠调料的错误道路上越走越远。”

“所以我要在这里好好感谢老师,谢谢老师对于我的指导之恩。”

从元老板的言语中能够听得出来,他对于韩立的尊敬。

并且说完这番感谢的话后,他还深深地向韩立鞠了一躬,表示对于韩立的感谢。

韩立的一番话,就直接捅破了那一层窗户纸,让元老板受益匪浅。

他以前确实走弯路了,依靠调料来,使得自己所做的菜更能够吸引顾客的喜欢,能够吸引到顾客们来他小店里吃饭,却忽略真正的厨师,是要将食材本身的味道发挥到极致。

而韩立无疑是将他从迷途中重新捞出来,让他重新走在正确的轨道上,将他的厨艺发扬光大。

正所谓达者为师,不管韩立是不是五岁的小孩。

只要能够韩立引领他在厨师的道路上越走越远,那就是他的老师,他愿意用学生的礼仪来对待韩立。

所以他对于韩立的态度,开会如此的恭敬。

看着元老板态度如此诚恳,韩立满意的点点头:“你能够明白真正的厨师是将食品的味道发挥到极致,而不是靠调料来掩盖食材应有的味道这一点,就证明你孺子可教也。”

“就冲你这份悟性,为师就再告诫你一点选择食材,必须要用最好的食材,如果没有最好的食材,那宁愿放弃这一道菜品不做,这才是对于厨艺最好的尊重。”

“不然没用上好的食材,说制造出来的菜品,都是次品的,这样只会败坏你的名声,以及影响你做厨艺的积极性。”

“从此以往,你就会想着次品既然都能够代替上好的食材,做出美味的佳肴,那你以后就会产生一股懒惰性,会让你对于次品食材产生依赖,从而懒得去寻找上等的食材来做菜,这样你的厨艺也会大打折扣。”

韩立的话,让元老板陷入沉思。

好一会儿后,他才似懂非懂的点点头。

而韩立脸上的笑容不变:“好了,该传授的我都传授,剩下的就靠你自己去领悟了。”

“当然,如果你有什么不懂的,就去问那个胖子吧!”

“那个胖子是我的三弟,我把毕生的厨艺都传授给了他,你若有什么不明白的地方,尽管问他。”

“不过他的性格有点怪,一天不打上房揭瓦的那种。”

“所以如果你问他,他说不知道的话,你不必给的我面子,直接就打他一顿,就把他知道的告诉你了……”

说着,韩立脸上的笑容越发的灿烂!

在宝宝的场子之上,居然敢抢宝宝的风头。

看宝宝这次不把你坑死!

噗!

韩立的话,让吃完饭正在喝汤的杜涵汉一口汤直接喷在杜斌的身上。

随即他抬起脑袋,一脸懵逼的看着韩立。

我是谁?

这是哪里?

我在干什么?

大哥,这是在坑我吗?

一连串的黑人问号,在他的脑海中飘过。

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作者有话说:

浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空

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