第五百五十五章
都说长江后浪推前浪。
有系统的加持,何雨柱如今的做菜本事,确实已经到了非同凡响的地步。
又因着他走得是均衡发展的路子,对中外各种菜系,均有学习的缘故,仔细说起来,其实何雨柱的手段,比起谭家菜的众叔伯们,还要强过了不少呢。
吴秀全并没有胡乱说话,刻意来哄骗何雨柱。
事实上,不止崔鹤鸣,谭家菜的这些叔伯们,此前基本上全都对何雨柱的手艺发表过不同程度的赞叹。
所以,等吴秀全的话说出口后,包括彭长海在内,所有人都朝着何雨柱投来了善意的笑容。
只是,何雨柱却偏偏受不得这种来自长辈们的吹捧。
听到吴秀全这样的言语,再看到其他人也往自己这边瞧过来,何雨柱急忙摆摆手,谦虚的道,“我哪有那么厉害?不过就是熟能生巧罢了。”
话音稍作停顿,何雨柱又往彭长海、吴秀全等人面上都瞧了一圈。
随后,笑着开口说道,“我只当你们是想检查我的功课。”
“可是,叔伯们要是真的想检查检查我的功课,那今天中午咱们厨房里的工作餐……”
说到这里时,何雨柱扭过头,将视线放到了彭长海的身上。
瞧着厨房里许多人忙得热火朝天的景象,何雨柱一时间也有些手痒。cascoo.net
他想要给长辈们露上一手。
不过,这谭家菜的厨房终究不是自己的地盘。
即便只是想要给长辈们表现一番,却也得先征得彭长海的同意才成。
对上何雨柱的目光,彭长海立即就明白了何雨柱此刻的心思。
他朝着何雨柱笑了笑,既没有点头应下此事,也没有说出什么拒绝的话。
“做菜的事回头再说。”
“反正啊,你要是真想做事干活,我啊,肯定不会跟你客气!”
彭长海的这番话,让何雨柱和吴秀全等人全都哈哈笑了起来。
等笑过之后,彭长海走在前头,继续领着何雨柱在这厨房四处参观起来,并不时的朝他介绍一下各处布置——比如某处操作台的摆设,比如某几个人现下再做的
。工作。
让何雨柱对谭家菜厨房的各种细节,能够有一个更加清晰直观的认识。
很快,在彭长海的带领下,何雨柱就已瞧完了厨房里的所有景象。
他不得不承认,作为北京饭店的一份子,谭家菜的厨房,不愧是当今国内最为顶尖的专业厨房之一。cascoo.net
无论环境、设备,又或者人员素质、管理纪律。
以及只可意会,却难以言传的,属于这种大厨房所独有的,厨房节奏。
每一桩、每一件,都让何雨柱感到耳目一新。
这些东西,别说是在轧钢厂的工人食堂里,纵使是在峨眉酒家的后厨,也很难能瞧得见。
毕竟,北京饭店所代表的,可是国家的脸面。
放在百多年前,那妥妥的就是鸿胪寺和御膳房的综合体。
谭家菜的厨房身处于北京饭店,其自身也传承有不少前清官府菜的各种规矩。
毫不夸张的说,何雨柱眼前所瞧见的这个厨房,几可说是当今华夏,甚至是当今世界,最为顶尖、最为专业的几个厨房之一了!
扭头往不远处横眉冷对,正在指点几个厨工做事的彭志尚那里瞅了一眼。
何雨柱第一次觉着,自己这个论及厨艺,其实并不算如何出彩的师兄,其实也一点儿都不简单!
“呼……”
不知不觉间,何雨柱就从嘴里长长的吐了一口浊气出来。
忽然触及彭长海似笑非笑的眼神,何雨柱猛地就反应了过来。
自己这位彭伯伯今天特意领着自己进到谭家菜的后厨,并且还拉着自己,把整个厨房都仔仔