酸菜鱼的工序有些复杂,复杂在于片鱼的时候,刀工要好。她倒想直接剁成块下锅,可又忍不住在慕容骁面前秀一个吧。
她将鱼肚子里的东西掏干净清洗之后寻了一把锋利的刀切成了两半。
慕容骁一直就在她身边站着,看她做菜真的是一种享受。担心她会伤着手,提醒道:“慢点,这个刀很锋利。”
“嗯。”她应了一声,低下头开始片鱼。
她将鱼骨都剔出来,小鱼刺没办法,已经做到尽量不把鱼刺带进鱼肉里。两人都不说话,她专注手里的鱼,而他专注眼前的她。
“这里有酸菜?”白萱扭头说。
慕容骁点头,“是呀,当初都是你交给大家腌制的,而我又喜欢吃,所以不管是我王府,还是宫里都会有酸菜。”
白萱愣了下,照他这么说来,她和原主真的就是同一个人了?虽然自己去过很多地方,但是这里确实是第一次来呀。或许,是真的来过了吧。
不管了,专注做菜吧。
她将片好的鱼放在盘子里,又看了厨房中间那个长桌子上面摆放的调料,品种多多,目不暇接。她端着鱼肉挑了几种放进去,用筷子搅拌均匀,放
在一边。
“酸菜在这里。”
慕容骁弯腰要去抓,却被她给拦住,她蹲下来道:“还是来我,你看摆放这么整齐,不能乱了。”
她拿了一把出来,嗅了嗅又掐了一点放入嘴里嚼了下,道:“味道很不错,腌制的时间挺久了吧?”
慕容骁笑着点头,“嗯,很久了。”
她用水反复清洗,然后捏干切开,慕容骁看她忙的差不多了,便走到灶门前坐下来,仰头看着她,微微一笑,“烧火总不能也不让我帮忙吧?”
“我这不是担心你身体么,毕竟刚刚醒,还需要卧床休息。”
“只要我醒了基本上没多大事情了。”他点燃了火,灶膛里放入木柴。
白萱等锅烧干,放油,倒入鱼肉过油断生,加入适量的清水大火烧开,在加入姜片、葱段、胡椒粉烧至鱼汤呈乳白色,再盛起来滤出鱼汤。
锅里再次烧干,放入油烧热,倒入酸菜翻炒,水分炒干在倒入辣椒、姜片、蒜片、葱段翻炒。她又将鱼汤倒进去,大火煮沸,煮到出味。
慕容骁闭眼闻了闻,“好香,好久都没有闻到这么香的菜了,这五年连做梦都想念这个味道,可惜都不得实现
,如今总算是实现了。”
白萱撇撇嘴,但也十分自豪,穿越的家世虽然不好,照样能傍上慕容骁这个王爷。
酸菜鱼出锅后,白萱就拿着勺子尝了一下味道,生怕自己放多了盐影响了味道。慕容骁洗了手,看她尝了一口,询问道:“怎么样?”
她扁扁嘴,眉开眼笑,“味道不错,真佩服自己,可以做这么好。”
慕容骁抿嘴微笑,她端着鱼说:“走吧,我们去吃饭。”
“等一下。”慕容骁拿了抹布递给她,“用这个垫着会烫手,要不给我端?”
她摇头,“我自己来。”
她垫着抹布端,慕容骁扭头看到挂在一边的面纱,拿了喊道:“萱萱。”
“嗯?”白萱回头,他那么面纱走来,站在她面前,亲自给她戴上。
突然站的这么近,让白萱面红耳赤,心也跟着快速跳动起来。比起在温泉里她喂慕容骁吃药,此时才让她更加慌乱。
“好了。”他松开手退后两步,垂着眸子看到她纤长的眼睫扑动了两下,一双乌溜溜的大眼睛,不知道该看哪里。他知道,她害羞了。
“走,走吧。”她不好意思转身先走。
慕容骁不
紧不慢的跟在后面。
桌上的菜基本是都冷掉了,白萱看慕容骁坐下来,边指着那些菜,小声道:“撤下去吧,都冷了。”
他看看,说:“要不再重新来一份?”