收拾得干净整齐的厨房里，一排五个的炉头，上面放着五个锅底烧得黑黢黢的长柄平底煮面锅。看了一眼大桶海水里养着的贝壳活鱼，麦希明忍不住问道：“这些海鲜价格不便宜的，会不会成本太高了？”
李顺说：“不会啦，这儿离鱼码头才多远。这些海货都是管大海伸手要的……东西品质不变，成本却比你们城里大大打了折扣啦。现在大家都讲究享受生活了，每到了周末和节假日，好多城里人直接开车到海边，买了海鲜来就近加工。我们近水楼台，光是赚个加工费，都比到城里打工强……对了，你们想要加料么？今天有新鲜紫沙虫，还有蓝血海刀鱼，要不要加一碟？”
虽然对那两头尖，蓝背鳍的蓝血海刀极感兴趣，但麦希明摸了摸肚子，还是老老实实地说：“我们已经有一条珍贵的雪石斑了……其他美味，只能等下次有机会啦。”
蹲在装沙虫的泡沫塑料箱旁边，五指张开动作轻柔地拨弄着沙虫，观察沙虫蠕动反应，听见麦希明的话，叶贤谋抬起头来，说：“麦总难得来一次，要不来一碟酥炸海刀？”
但是就连林小麦,也摆摆手婉言拒绝：“真的吃不完的……而且炸物油盐味重，过了味蕾难免会有影响,到时候反而吃不出雪石斑的本味来了。还是留着下次吧。谋叔你别担心,我之后要来跟火山岩饭店王老板学习做他们的家传胭脂粉,经常会到龙巢岛这边来，见面的机会多着呐！”
谋叔固然惊喜万分,就连已走到了案板旁边，抽出一把厚背大菜刀准备收拾雪石斑的李顺都闻声回过头来，“哇,是不是王家老太太的胭脂粉啊？那个可是不传之秘，现在几乎没有人会做了。靓女难得有这样的机会，要好好珍惜啊！”
指了指用干净湿布盖住的一个翠竹篮，李顺笑着说：“你们既然已经吃过了胭脂粉，可不要嫌弃我这儿的工厂货啊……我这儿的粉品质没有王家老太太亲手做的胭脂粉好。早知道一大早的有识家贵客来到,我好歹也要叫我老娘出山,给我正经做一笸箩纯米粉。”
林小麦好奇地问：“工厂货……你们是去粉长拿货么？是湿粉还是干粉呢？”
来到翠竹篮旁边,掀开湿布,把里面雪白匀净，泛着羊脂般光芒的扁粉展示给二人,叶贤谋笑吟吟地瞥了李顺一眼,说：“你们别信他，他谦虚而已。做街坊生意，怎么可以用加了化学物质的大路工厂货来糊弄，这家粉厂老板我也认识，虽然是机器生产，但坚持用新出大米做原材料,坚持跟出口国外的生产线采用同一标准,味道不打折扣的，小麦，你老窦是做粉行家，来品鉴品鉴，能不能入你眼？”
一看二摸三闻味，林小麦比了个大拇指，很是赞赏地道：“这个粉好！”
麦希明问她道：“小麦，这个粉竟然有巴掌宽，入汤里煮，是按照煮粉皮的做法么？”
两只手轻轻一展，把一张粉皮抻平了,林小麦举起那块粉皮,和麦希明并肩仰头而看：“煮的时候切成菱形的，不是这么一大块煮。老板，你看，这粉皮看起来很厚，实际上能透光……能做到这种程度，说明当初磨米浆的时候，米粉粒打得极细。”
麦希明看完了之后，很是正经地对林小麦说：“不要浪费粮食，这是不对的。”
哈哈一笑，叶贤谋看着他们，脸上的笑容充满慈爱，他说：“好啦，别闹了。小麦把那块粉皮放到厨余箱里去吧……”
李顺把鱼身上的水珠擦干净，砍豆腐一般麻利地去了鱼头鱼尾，开始起骨取肉。行家一出手，便知有没有，林小麦对麦希明努了努嘴巴，说：“老板，你看！横刀贴骨，一刀到底……阿顺的刀工真不含糊！”
麦希明说：“这种刀法，是不是也要经过多年练习才能做到？”
叶贤谋笑道：“没错，做一行，精一行……我们这儿，喜欢