催熟,才能出这效果啊!”
廖师傅对着他微微点头:“苔花如米小,也学牡丹开。别小看这萝卜干,也是我们酒楼老板才有的渠道,在粤北山里冬至前后采收回来的,那几天的萝卜,叫做‘赛人参’,生吃可解冬滞,熟吃能滋阴补气。做成萝卜干,能久放不坏,越陈越香!刚才这位识货阿姨嫌我们的小炒皇没有虾,却不知道,吃虾自然吃鲜活大虾。前面既然已经用过虾了,现在自然不能接二连三。这道小炒皇,也该要承前启后、画龙点睛。”
话刚出口,周遭街坊中几个尝菜的老饕之中,已经有人疑惑地低叫起来:“说破天去,哪怕是拿龙肉炒了端上来,小炒皇也不过是个下饭菜、点缀菜,甚至是白送的心意菜。想做到在一桌菜里承前启后.......难哦?”
笑着一摆手,廖师傅也不多说什么,中规中矩的端起炒勺,将打荷师傅准备好的原料一一下锅,像是万般随性般翻炒起来。旺火热油催逼之下,不过十几秒功夫,佳肴荤香已经涌入在场街坊鼻端。还没等闻到食物香味的街坊用力咽下一口口水,廖师傅已经顺手抄过一柄高温蒸汽喷枪,猛地朝着锅内喷出了一团灼热的蒸汽。
眼睛蓦地一睁,银姨顿时讶然叫道:“连炒......带蒸?!这做法原本该是金银三味鱼的的路子,怎么用到了小炒皇上面?而且当年做金银三味鱼,还要有套特殊的工具,廖师傅这......”
话没说完,喷枪喷出的蒸汽已经散去。顺手将薄如蝉翼的萝卜与翠绿的韭菜齐齐下锅,廖师傅洪声笑道:“小炒皇从来讲究的就是个锅气十足,开胃下饭,但却难免实失之焦躁。等得一碗饭吃完,口中也难免会有多余的咸味残留,叫人忍不住想要饮茶解渴。可经过了这高温蒸汽一冲,去其燥热、留起温润,这样的下饭菜吃起来,才能叫人食有余味、腹饱七分。”
伴随着廖师傅娓娓道来,几名酒楼的伙计已经盛好了珍珠米饭,双手捧到了一众试菜的老饕面前。夹一筷子小炒皇放进口中,几名老饕品味之余,却都不着急对这道小炒皇给出评价,反倒扒了一点米饭入口,细细咀嚼起来。待得咽下口中食物,几名试菜的老饕全都瞪圆了眼睛,齐刷刷放下手中碗筷,朝着廖师傅竖起了大拇指!
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。